絲瓜和田雞滾湯，特別好吃，湯水清甜，肉質鮮嫩。

絲瓜，怎么做好吃絲瓜？辣椒和雞蛋炒在一起既好吃又去濕

清炒佛手瓜材料佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許做法1.佛手瓜洗凈去籽，切絲備用； 2.鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。小訣竅一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。涼拌佛手瓜材料佛手瓜，蒜粒，鹽，香油，醋，李錦記的特級鮮味生抽做法1.佛手瓜去核切絲 2.蒜粒、鹽、香油、醋（我加的紅蔗醋，已經有點甜了，所以沒有加糖。菲律賓的醋挺好，種類特別多，像泡椒醋就分為紅椒和青椒兩種）放了一點李錦記的特級鮮味生抽，拌勻。佛手瓜炒肉絲材料肉絲，醬油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干紅辣椒做法肉絲用醬油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油進行腌制。 2.然后佛手瓜切絲，我只用了半個佛手瓜。干紅辣椒劈兩半。 3.先炒肉絲，我這次沒有給肉絲上漿，因為上漿容易粘底，我需要洗鍋，所以我直接下肉絲了，但是需要掌握好火候。看到肉絲變色了，就撈起待用。 4.放一些油，油快要冒煙的時候，就要下干紅辣椒，否則辣椒會糊掉，然后聽到鍋中辣椒稍微有噼里啪啦的響聲時，就要下佛手瓜炒，這樣干紅辣椒也不會糊掉了。中途如果佛手瓜炒得鍋底很干了，可以下一點高湯或者水（我媽媽從來不讓我炒菜加任何水，這是她的烹飪原則）。下肉絲。最后你看到佛手瓜有點軟了，就是好了。手瓜燒雞翅材料佛手瓜2個，雞翅中8根，大蒜1整粒，生姜1小塊，白酒1小杯，冰糖5粒，花椒1小撮，李錦記辣豆瓣醬2湯匙，老抽1/2湯匙做法1、將雞翅倒入沸水中焯燙1分鐘后撈出浸入冷水中放涼后撈出剁成3小塊 2、大蒜剝去外殼后洗凈、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成塊（削的時候最好帶上一次性手套） 3、炒鍋內倒適量油燒熱，撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香，隨后放入姜片和蒜瓣炒勻 4、倒入雞塊翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒勻，隨后倒入佛手瓜一起翻炒，蓋上蓋中火燜10分鐘即可

佛手瓜 炒肉片 好吃

菜瓜好吃的做法有很多，下面介紹一款好吃的涼拌菜瓜做法：食材：菜瓜一個。輔料：大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜粉適量、香油適量、鹽2克、鎮江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒適量。具體步驟：1、備料。2、菜瓜去皮備用。3、干辣椒切塊，大蒜去皮切碎備用。4、菜瓜去皮洗干凈切片，放入生抽，鹽，糖，醋。5、拌勻備用。6、鍋放油燒熱，放入蒜末，胡椒粉，姜粉。7、炒出香味，放入干辣椒。8、炒出香味。9、香噴噴的調料，倒入菜瓜上，吃時拌勻，即可食用。

主料：菜瓜1個、紅辣椒1個。輔料：蔥1棵、鹽適量、醋少許、紅干椒5個。1、首先準備好食材。2、菜瓜剖開后用勺子把種子和瓜瓤給挖去刮干凈。3、削皮后切成一樣薄的片狀。4、將辣椒和蔥都切好。5、鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅干椒熗一下，熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒。6、加一小勺醋，翻炒。7、放入一勺鹽和雞精，翻炒1分鐘。8、最后撒入點蔥花翻一下即可。9、成品圖如下。

總結

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