前言水煮黃鴨叫（黃鴨咕），是是湖南長沙一帶的漢族傳統名菜，屬于湘菜系。肉質細嫩，水煮也好，煎也好，都特別入味！營養價值很高，是餐桌上的珍品食肴。

主料黃鴨叫500g雞蛋5個輔料大蒜20g干辣椒10g七星椒10g姜10g步驟1.姜蒜、辣椒切好待用。2.黃鴨叫殺好去內膽。3.熱鍋下油，加些許鹽。4.將雞蛋分開一個個煎好，乘出。5.另起油鍋，下姜蒜煎黃鴨叫。6.煎好之后加適量清水。7.加入煎好的雞蛋。8.加入辣椒。9.蓋上蓋子煮20分鐘左右。10.水開以后加些許味精即可出鍋。

食材主料黃鴨叫400g 輔料油適量鹽適量剁辣椒適量蔥姜蒜紫蘇適量步驟1.黃鴨叫切開洗凈！2.蔥姜蒜，紫蘇備好！3.鍋中讓熱油和鹽！4.放入黃鴨叫煎片刻！5.加入生抽！6.加入姜蒜！7.加入開水大火煮魚讓魚更加入味！8.加入適量剁椒提味!9.最后加入紫蘇煮一分鐘即可出鍋！小貼士1、準備時一定要記得吧黃鴨叫兩邊各自切3刀，湯才能入味！2、加入開水燉，肉質更嫩！3、放入適量剁椒，味道更鮮哦！4、紫蘇是做魚必不可少的一項配料，有去腥提鮮的作用

主料黃鴨叫500g雞蛋5個輔料大蒜20g干辣椒10g七星椒10g姜10g步驟1.姜蒜、辣椒切好待用。2.黃鴨叫殺好去內膽。3.熱鍋下油，加些許鹽。4.將雞蛋分開一個個煎好，乘出。5.另起油鍋，下姜蒜煎黃鴨叫。6.煎好之后加適量清水。7.加入煎好的雞蛋。8.加入辣椒。9.蓋上蓋子煮20分鐘左右。10.水開以后加些許味精即可出鍋。

主料黃鴨叫2條輔料豬油適量料酒適量鹽適量生姜適量蔥一根蠔油適量步驟1.準備食材：把黃鴨叫洗凈，用適量鹽和料酒腌制，同時加入生姜絲，蔥白，半小時后，加入豬油和蠔油。2.蒸鍋內放入適量水燒開，然后放入黃鴨叫蒸。3.20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。4.如果想更加鮮美，可以放點香油。小貼士一定要買小的，而且要是活的。

主料黃鴨叫2條輔料豬油適量料酒適量鹽適量生姜適量蔥一根蠔油適量步驟1.準備食材：把黃鴨叫洗凈，用適量鹽和料酒腌制，同時加入生姜絲，蔥白，半小時后，加入豬油和蠔油。2.蒸鍋內放入適量水燒開，然后放入黃鴨叫蒸。3.20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。4.如果想更加鮮美，可以放點香油。小貼士一定要買小的，而且要是活的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黄鸭叫怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。