主料魚一條 酸菜 250g 綠豆芽 200g調料調和油適量 食鹽適量 姜適量 生粉適量 料酒適量步驟 1洗干凈魚（將魚開邊），放入適量生粉，料酒步驟 2生粉，料酒充分將魚身按摩完后；原來已開邊的魚打開，待放片刻步驟 3利用空閑時，將酸菜洗凈，切絲步驟 4將紅干辣椒粒步驟 5洗干凈豆芽菜步驟 6燒熱鍋，放油，將豆芽菜翻炒熟，加入鹽步驟 7豆芽出鍋后，放在盤內步驟 8鍋中水開，放油，放入酸菜，煮三分鐘步驟 9酸菜煮三分鐘后放入姜片，放入盧魚差翻動魚身，需輕翻動；再煮三分鐘后，加入適量鹽步驟 10放入早已做好的豆芽盤內，酸菜魚放在豆芽菜上面步驟 11熱鍋，多放油，倒入辣椒干，快速翻動之后關火，以免燒焦干辣椒步驟 12第十二步：將熱辣辣滾燙的紅干辣椒油倒入酸菜魚，完成

你這是酸菜魚拌豆芽看步驟加入粉絲和豆芽：1、洗干凈魚（將魚開邊），放回入適量生粉答，料酒。2、生粉，料酒充分將魚身按摩完后；原來已開邊的魚打開，待放片刻。3、利用空閑時，將酸菜洗凈，切絲。4、將紅干辣椒粒。5、洗干凈豆芽菜。6、燒熱鍋，放油，將豆芽菜翻炒熟，加入鹽。7、豆芽出鍋后，放在盤內。8、鍋中水開，放油，放入酸菜，煮三分鐘。9、酸菜煮三分鐘后放入姜片，放入盧魚差翻動魚身，需輕翻動；再煮三分鐘后，加入適量鹽。10、放入早已做好的豆芽盤內，酸菜魚放在豆芽菜上面。11、熱鍋，多放油，倒入辣椒干，快速翻動之后關火，以免燒焦干辣椒。12、第十二步：將熱辣辣滾燙的紅干辣椒油倒入酸菜魚，完成。

豆芽炒好后放入盆中，再等魚煮好后倒入盛豆芽的盆中即可。酸菜魚做法如下：需要提前準備好的材料包括：酸菜 300g、綠豆芽 200g、食鹽 適量、姜 適量、料酒 適量、調和油 適量、生粉適量。1、首先把魚處理好洗凈，放入生粉和料酒，拌勻腌制30分鐘。2、酸菜洗凈切好，放容器里待用。3、干辣椒用刀切好，放碗里待用。4、鍋內放油加熱。5、油加熱后放入豆芽翻炒到豆芽變軟，盛出待用。6、然后鍋中放水和酸菜，大火煮開。7、煮開后放入姜片，魚和鹽。8、再次煮開后倒入盛豆芽的容器里。9、鍋內放油加熱，放入辣椒翻炒。10、然后倒入容器里，這樣就已經做好了。

放豆芽之前要將豆芽炒熟，然后當酸菜煮三分鐘后放入姜片，放入盧魚并且翻動魚身，再煮三分鐘后，加入適量鹽，然后就可以放入早已炒熟的豆芽。做酸菜魚的具體步驟：準備原料：草魚1只（鯰魚、黑魚等都行約1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清湯處理魚：將殺好的魚洗凈，一定要將魚腹內的黑膜洗凈，剁去魚鰭，切下魚頭，然后將緊貼魚骨將魚身的肉片下，隨后將魚頭魚肉腌制15分鐘將酸菜中的水分用手攥干，切成細絲待用，然后用炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜絲放入早已做好的豆芽盤內，酸菜魚放在豆芽菜上面熱鍋，多放油，倒入辣椒干，快速翻動之后關火，以免燒焦干辣椒將熱辣辣滾燙的紅干辣椒油倒入酸菜魚，完成

水煮魚才放豆芽呢

放豆芽之前要將豆芽炒熟，然后當酸菜煮三分鐘后放入姜片，放入盧魚并且翻動魚身，再煮三分鐘后，加入適量鹽，然后就可以放入早已炒熟的豆芽。做酸菜魚的具體步驟：準備原料：草魚1只（鯰魚、黑魚等都行約1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清湯處理魚：將殺好的魚洗凈，一定要將魚腹內的黑膜洗凈，剁去魚鰭，切下魚頭，然后將緊貼魚骨將魚身的肉片下，隨后將魚頭魚肉腌制15分鐘將酸菜中的水分用手攥干，切成細絲待用，然后用炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜絲放入早已做好的豆芽盤內，酸菜魚放在豆芽菜上面熱鍋，多放油，倒入辣椒干，快速翻動之后關火，以免燒焦干辣椒將熱辣辣滾燙的紅干辣椒油倒入酸菜魚，完成

總結

以上是生活随笔為你收集整理的豆芽酸菜鱼怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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