主料肉丸子200克粉絲25克輔料醬油適量鹽適量蔥適量姜適量茴香適量醋適量香油適量辣椒適量步驟粉絲燉丸子的做法步驟11.湯鍋中加入適量的水燒開粉絲燉丸子的做法步驟22.準備好丸子粉絲燉丸子的做法步驟33.待水開之后將丸子放入鍋中粉絲燉丸子的做法步驟44.加入適量的蔥和姜粉絲燉丸子的做法步驟55.加點適量的醬油粉絲燉丸子的做法步驟66.加點鹽和茴香粉絲燉丸子的做法步驟77.待開鍋之后將粉絲放入鍋中粉絲燉丸子的做法步驟88.洗兩個辣椒加入鍋中粉絲燉丸子的做法步驟99.待粉絲燉的差不多即可粉絲燉丸子的做法步驟1010.碗中加入適量的醋和香油粉絲燉丸子的做法步驟1111.盛入碗中食用

不要放粉絲可以放粉條，粉絲容易化容易糊

目前，最常見的粉絲主要有四種：豌豆粉絲、綠豆粉絲、土豆粉絲和紅薯粉絲。它們所含營養大致相同，主要有：碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，但在口感和烹調方式上的確有一定差別。炒菜，首選綠豆、豌豆粉絲。粉絲的主要成分是淀粉，炒制時容易糊鍋，這就需要不斷翻炒。因此，選用比較筋道的粉絲，才不容易炒碎。豌豆粉和綠豆粉就是不錯的選擇。挑選時，除了看包裝上的營養成分表以外，還可觀察其顏色，綠豆的一般顏色發青，豌豆的則比較透明。如果煮湯、涮鍋，紅薯、土豆粉絲熟得快、更入味。粉絲能吸收各種鮮美湯汁的味道，再加上其本身柔潤嫩滑，煮湯、涮鍋更加爽口宜人。這時，不妨選擇顏色偏黑的紅薯粉或者發白的土豆粉。

粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉淀等加工后制成的，絲條狀干燥傳統食材。全國各地均有自己獨特的生產工藝，原體呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑極富彈性。粉條特點：紅薯粉條，灰色、黃色、黑色，有寬有細，營養豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。營養成分：1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、粉條包裝鉀、磷、鈉等礦物質;2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。紅薯粉條營養信息：營養素每100克做法:1.將白菜塊、海帶絲、粉條用開水煮軟，撈出待用;2.炒鍋置火上，倒入調和油，當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制，當有蔥香味時放入豆瓣醬，翻炒出味，隨后將白菜，海帶絲，粉條放入鍋內翻炒后加水1.5升，水開后加入醬油，鹽，味精，炸丸子，炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火噸15分鐘即可.肉末粉條的做法:1. 先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘;2. 再把瘦肉剁成肉末;3. 肉末調入料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量涼開水拌勻;4. 到適量菜油，待油燒至6~7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋;5. 再到入適量油，燒至6~7成熟，放入干辣椒絲、姜絲、蒜末;6. 再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉;7. 最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段、香菜，翻炒一下，起鍋裝盤

各種肉丸 粉絲一把娃娃菜一棵（或其他青菜）火鍋底料一塊制作方法編輯1、準備好各種材料。2、娃娃菜擇好洗凈。3、粉絲用溫水泡軟。4、煲內加涼水，煮開后放火鍋底料（根據自己的喜好來放）。5、底料和水融合后，加入冷凍肉丸。6、肉丸八成熟的時候放入粉絲。7、再放入娃娃菜。8、大火煮開5分鐘即可關火。

【麻辣火鍋紅薯粉】所需食材:紅薯粉一把，青菜適量，火鍋丸子適量，蘑菇適量，生姜一塊，麻辣火鍋底料適量。1.準備食材，我用的是這種火鍋底料，又麻又辣，深得我和家人的喜歡。2.紅薯粉提前用熱水泡軟。3.鍋中放油，放生姜爆香。4.根據自己的口味，放入火鍋底料，喜歡吃麻辣的就多放一點。5.放適量的清水，放蘑菇，丸子，大火煮開。6.蘑菇和丸子煮熟后，放入紅薯粉，再次煮開，放適量的鹽，放一勺生抽，喜歡吃酸的，還可以加一勺醋。7.放青菜，放胡椒粉雞精，再放一些香菜就可以出鍋啦！8.又香又辣又麻的火鍋紅薯粉做好啦！粉條勁道超爽滑，里面的丸子也吸收了湯底的味道，巨美味！天冷了，這一碗火鍋紅薯粉，順滑無比，又嚼勁十足，熱乎乎的，吃的特舒爽，特別滿足。喜歡火鍋紅薯粉的朋友別錯過哦！

總結

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