炒饅頭的做法1.將玉米饅頭切成小丁2.將一個雞蛋放入碗中，加入適量的鹽，打散3.將打散的雞蛋倒入饅頭丁中4.將它們攪拌均勻，讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液5.在鍋中燒適量的油，油燒至六成熱時，加入饅頭丁6.將饅頭丁炸成金黃色時撈出7.將炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上吸油8.在鍋中燒少量的油，下入準(zhǔn)備好的火腿腸和胡蘿卜丁9.將它們煸炒幾下10.加入青蒜翻炒11.加入炸好的饅頭丁翻炒12.再加入鹽，胡椒等調(diào)味料翻炒下層盤烹飪技巧1、饅頭切成丁可以稍微切小點，我切的有點大，炸后好像更大些啦。2、用雞蛋液裹的饅頭丁，不僅吸收少了，而且顏色漂亮。3、炒制時可以按自己的口味搭配蔬菜，盡量要不同顏色，而且不容易出水的就行。4、紅蘿卜用油翻炒后，才能充分吸收它的紅蘿卜素。5、將配料炒好后加入饅頭丁，稍微翻炒后加入調(diào)料翻炒均勻即可。

變黃變硬了就不要吃了。你和的面沒有發(fā)堿也放多了！可以用酵母粉發(fā)面，如果想要饅頭軟一些可以放上一點泡打粉，但要買那種無鋁型的，等到面團(tuán)發(fā)到原來一倍的時候就可以蒸了。你再試試吧！（對了，酵母要用溫水沖好，水溫不能太高，也別太低，如果想發(fā)的快一點還可以放一點蜂蜜，倒入面粉里）

炒饅頭的做法1.將玉米饅頭切成小丁2.將一個雞蛋放入碗中，加入適量的鹽，打散3.將打散的雞蛋倒入饅頭丁中4.將它們攪拌均勻，讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液5.在鍋中燒適量的油，油燒至六成熱時，加入饅頭丁6.將饅頭丁炸成金黃色時撈出7.將炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上吸油8.在鍋中燒少量的油，下入準(zhǔn)備好的火腿腸和胡蘿卜丁9.將它們煸炒幾下10.加入青蒜翻炒11.加入炸好的饅頭丁翻炒12.再加入鹽，胡椒等調(diào)味料翻炒下層盤烹飪技巧1、饅頭切成丁可以稍微切小點，我切的有點大，炸后好像更大些啦。2、用雞蛋液裹的饅頭丁，不僅吸收少了，而且顏色漂亮。3、炒制時可以按自己的口味搭配蔬菜，盡量要不同顏色，而且不容易出水的就行。4、紅蘿卜用油翻炒后，才能充分吸收它的紅蘿卜素。5、將配料炒好后加入饅頭丁，稍微翻炒后加入調(diào)料翻炒均勻即可。

兩只雞蛋打散，在蛋液中加鹽，雞精攪勻，再把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。2、切一些蔥花備用。油熱后放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色并稍有焦色關(guān)火！非常簡單！也很好吃~

1、面粉與發(fā)酵粉的比例看好；2、用小碗加溫水（30度）把一點白糖、發(fā)酵粉化開；3、慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，看看攪不動了，可以用手用力揉；4、把面粉揉到盆光、手光、面光，在面團(tuán)上按個坑，用濕毛巾蓋在上面， 放在保暖的地方發(fā)酵3—4小時，打開看看是不是比剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)大一倍以上；5,、取出發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上再揉成長條，用刀切成你喜歡的大小面胚 ；6、 蒸鍋加冷水，放入饅頭胚開火開始蒸25分鐘到30分鐘（根據(jù)面胚大小）；7、關(guān)火后不能馬上打開鍋蓋，要等3、5分鐘。OK注：和面時加幾滴白醋可以使饅頭發(fā)的快，如加糖可以加點鹽增加甜度。

還可以吃，就是不怎么好吃了做成饃片還好點饅頭切片，雙面涂黃油用平底鍋小火慢煎兩面酥脆即可

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的放硬的馒头怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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