炒菜锅里面可以熬制糖浆汁吗?
生活随笔
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炒菜锅里面可以熬制糖浆汁吗?
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可以,但是需要特別小心,因?yàn)樘菨{在高溫下很容易變焦或者起泡,造成煙霧和濺射。建議使用厚底鍋,并在中低火下持續(xù)攪拌,以避免糖漿燃燒或粘鍋。另外,糖漿汁熬制期間需要嚴(yán)密監(jiān)督,不要離開廚房。
總結(jié)
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