可以用豆漿渣做成美味的雞蛋餅。食材與配料：豆漿渣、面粉50克雞蛋2個、蔥、鹽、雞精、植物油。方法步驟：1、豆漿有很過功能選擇倍濃豆漿，磨出來的豆漿渣會很細，豆漿濃郁，做雞蛋餅口感更好。2、豆漿渣中加入面粉和一個雞蛋放入蔥花，緩緩加入適量的水用打蛋器減半均勻，調制適當的稠度。3、加入少許鹽和雞精攪拌均勻。4、不粘鍋加熱倒入油，加入面糊轉動鍋子使四周都裹上面粉，再用鍋鏟把表面抹勻。5、中小火把餅的兩面煎黃，中途可以蓋上鍋蓋燜一會，注意觀察不要煎糊了。注意事項：1、大豆中有一部分營養成分殘留在豆漿渣中，一般豆漿渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%。2、還含有鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆漿渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效。

食材豬皮100克清水適量鹽適量醬油適量花椒粉適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1肉皮放入涼水鍋中煮開后再煮3分鐘。2撈出來將上面的肥膘肉用刀片下去，換一鍋清水煮至肉皮變柔軟，切成細條。3將處理好的肉皮放入豆漿機，加入鹽、花椒粉、醬油（一點生抽就行），水放到中位線，用五谷豆漿功能或米糊功能，聽到滴滴的提示音，斷電。4把做好的皮凍糊倒入容器，冷藏至凝固即可。

豆漿機制皮凍好吃的做法：豆漿機制皮凍主料：肉皮400克。輔料：精鹽適量，水適量，姜適量，料酒適量。制作過程：1、肉皮放鍋里加水 料酒 加姜片煮一下 去掉豬毛和肥肉。2、洗凈 切成絲。3、放入豆漿機加適量水 和鹽啟動米糊鍵。4、做好的皮凍倒入碗里 放冰箱冷藏幾個小時。5、吃的時候，用刀切成條塊，加上自己喜歡的佐料，即可食用。

總結

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