就是水里放蔥姜燒開，把骨棒放進去，放一點點醋，，小伙燉一個小時到一個半小時，最后加點枸杞燒熟就ok了，我是在味 庫上看到了 ，買了一回，做了一次還不錯，東西也是在上面買的，所喲東西都準備好，直接做就行了，還給送到家，很方便。

牛棒骨可以煲湯喝。材料棒骨2根、蘿卜半根、蔥、姜、鹽各適量。做法1、蘿卜去皮切滾刀塊備用。2、棒骨洗凈后和姜片一起放入冷水鍋中，水開后撇去血水和浮沫。3、鍋中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后轉(zhuǎn)小火，加入適量料酒。4、轉(zhuǎn)小火燉60分鐘（每家的火力不同，請調(diào)整）。5、放入蘿卜，再燉30分鐘燉至棒骨以及蘿卜熟，最后加鹽調(diào)味關(guān)火即可。

最好就是熬湯咯。牛骨頭的精華都在湯里了，這個湯你可以做高湯用，鮮美又有營養(yǎng)~牛骨頭你可以吃啊，一般不好切，就拿來啃得~

你好，我們西餐廳一般都是先沸水，就是把水燒開，骨頭放進去呆一下下立刻撈出來用清水洗干凈備用，提前且切好蔥姜蒜，(姜多)胡蘿卜切小塊(胡蘿卜搭配牛肉不解釋，)，西芹切小塊，洋蔥切小塊，蔥姜蒜爆鍋，加入胡蘿卜西芹洋蔥(都是市場是可以買到的)。炒出香味后加水，放入牛骨，調(diào)味，然后就熬吧，把燙熬成白色一鍋具有營養(yǎng)的牛骨湯就出鍋了，你可以提前切好一點蒜末，喝湯的時候抓一點點放到碗里，很不錯。純手動打的，祝你成功。

牛棒骨湯是屬于湯類的食物，食用不同的湯類食物都是可以補充到各式各樣的營養(yǎng)成分，前提是這些食物都是有一定的營養(yǎng)價值的。湯的種類是很多的，這也是根據(jù)不同人的喜好而制作出來不同款式的湯，不過只要掌握住食物的做法，這樣在需要的時候就可以更好的去吸收到它們的營養(yǎng)價值。不同的做法讓我們吸收到更多有營養(yǎng)價值的食物，只有這樣才能夠讓我們的營養(yǎng)得到平衡。食用湯還可以有效起到減肥的功效，不過這是需要在吃飯之前食用才會有這樣的效果。那么牛棒骨湯的做法是什么呢?材料:牛棒骨770g,生姜一塊,干辣椒4個,陳皮兩塊,花椒一小勺做法1.牛棒骨洗干凈，鍋放適量的水燒開，把牛棒骨鹵燙出血水，然后用冷水沖洗干凈，放進高壓鍋里。2.花椒粒洗干凈放進隔渣器里。3.干辣椒洗干凈也放隔渣器里，鎖好隔渣器，放進高壓鍋里。、4.生姜洗干凈切片放進高壓鍋里。5.陳皮洗干凈放進高壓鍋里，然后放適量的水到高壓鍋里，開火煮到高壓鍋響算起，半個鐘即可。6.高壓鍋解氣后才能開蓋，牛棒骨的骨髓油都煲出來了，白白的骨髓掏出來。7.骨上的牛筋也軟了，用筷子夾下來吃。8.湯是要拿來當高湯做其他菜式的，所以沒有放鹽調(diào)味，也沒有濾掉浮油。牛棒骨富含鈣，和土豆，洋蔥，胡蘿卜，番茄一起煲湯，加生姜，香葉等調(diào)料，味道非常鮮美，并且營養(yǎng)豐富，非常滋補。骨誘導(dǎo)作用新生小牛股骨經(jīng)粉碎、脫胎、消化和部分脫蛋白后，植入家兔撓骨缺損處，有明顯骨誘導(dǎo)作用，如移植單純異種皮質(zhì)骨，16星期時可見部分家兔的骨缺損得到完全修復(fù)。如異種骨加自身紅骨髓一起移植效果更好，術(shù)后4星期顯示明顯骨誘導(dǎo)現(xiàn)象，16星期時多數(shù)骨缺損愈合，以異種皮質(zhì)松質(zhì)混合骨和自身紅骨髓復(fù)合移植效果最好。免疫熒光檢查顯示植骨局部炎癥反應(yīng)輕微，表明移植骨的抗原性很弱。上面講述了牛棒骨湯的做法，只有正確的掌握住它的做法，才能夠在需要的時候自己操作并且食用，這樣就可以有效的吸收到它里面所含有的營養(yǎng)成分。牛棒骨中含有豐富的鈣元素，對于一些年紀大的人來說是非常重要的。它是屬于一種特別滋補類的食物。

任何的骨類食物當中都是含有大量的鈣、脂肪、礦物質(zhì)元素等等對于身體非常有幫助的成分的，在合理烹飪以及食用的情況下，可以更好地使骨類發(fā)揮其最好的價值。下面為大家介紹的則是關(guān)于牛腿骨的烹飪方法，以及關(guān)于它的營養(yǎng)價值。牛腿骨怎么做好吃牛腿骨怎么做好吃材料：牛腿骨、洋蔥、百里香、蒜、姜。做法：1、取新鮮的牛腿骨放入到清水中清洗干凈，然后用清水將牛腿骨浸泡起來，在浸泡的時候需要不斷的換水。2、鍋內(nèi)加入適量的清水，將準備好的牛腿骨放入到鍋內(nèi)，將入適量的料酒和姜大火煮開，去掉牛腿骨中的血水。3、煮好的牛腿骨取出以后用涼水再次清洗干凈，然后瀝干水分備用。4、鍋內(nèi)加入適量的清水，將準備好的材料，如花椒粒、大料以及蔥姜蒜和百里香放入到鍋內(nèi)，再加入準備好的牛腿骨。5、大火煮開以后，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煮30分鐘。6、最后加入適量的調(diào)味料調(diào)味以后就可以食用了。牛腿骨的營養(yǎng)價值1、牛腿骨的營養(yǎng)價值是非常高的，牛腿骨不近可以滿足于身體的營養(yǎng)需求，還是一款非常適合在冬季食用的補品。2、豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣質(zhì)都富含在牛腿骨成分內(nèi)，如果將牛腿骨進行煲湯，那么是非常適合補充鈣質(zhì)，來增強免疫力的，又是是非常適合脾胃不好、胃口不佳以及經(jīng)常有腰酸背疼的人群食用的。3、堅持食用牛腿骨的情況下，可以起到非常不錯的保護肌膚以及抵抗衰老的作用。因為正常在隨著年齡增大的情況下，人體的白細胞會出現(xiàn)下降的情況，而牛骨中的營養(yǎng)成分，恰恰可以增強人體制造白細胞的能力。4、寶寶是非常適合食用牛腿骨湯的，這是因為在牛腿骨的成分中含有豐富的磷脂以及不飽和脂肪酸，可以為寶寶增強鈣質(zhì)，同時還可以有效增強人體的免疫能力。5、堅持食用牛腿骨的情況下，可以使身體吸收到牛腿骨中的膠原蛋白，以及豐富的鈣質(zhì)，因此對于預(yù)防骨質(zhì)疏松問題上效果是非常明顯的。寶寶可以吃牛腿骨嗎牛腿骨是一款營養(yǎng)價值非常高的食物，可以為身體起到滋補的效果，尤其是提高身體內(nèi)鈣質(zhì)以及增強免疫力上效果是非常好的。因為在牛腿骨成分內(nèi)的鈣質(zhì)是非常高的，因此寶寶在食用了牛腿骨以后，可以幫助增強身體對于鈣質(zhì)的吸收，同時還可以起到長個的效果，同時對于增強皮膚的彈性以及保護胃腸問題上，牛腿骨都是可以發(fā)揮非常不錯的效果。所以整體上來說，寶寶是可以食用牛腿骨的。但是因為牛腿骨屬于溫?zé)岬臅r候，建議平時經(jīng)常生病或者出現(xiàn)燥熱情況的人群還是需要少吃的。牛腿骨怎么切1. 廚房切肉機切割：專門處理骨頭的廚房都是有這種可以切骨的機器的，這種機器適合鍘切機差不多的，并且?guī)в幸粋€切骨小鍘刀，我們將準備好的牛腿骨放在鍘切機的一側(cè)固定住以后，這樣可以防止牛腿骨出現(xiàn)滑動，另外一個手握住刀柄以后，向下用力，牛腿骨就會被切開了。2.切骨刀切割：市場上有專門售賣的可以切牛腿骨的切骨刀。在開始切之前是需要用水將刀浸濕，然后下刀的位置最好是選擇在有肉的地方慢慢的斜切下去，就可以了，如果牛腿骨上面有筋，那么需要一只手按住牛腿骨的筋，用刀慢慢的切下筋之后再進行切骨也是很簡單方便的。牛腿骨怎么做磨牙棒牛腿骨制作磨牙棒的方法也是非常簡單的，將準備好的磨牙棒放入到清水中清洗干凈，最好是可以將牛腿骨切成兩半，再次清洗干凈。然后鍋內(nèi)加入適量的清水，將準備好的牛腿骨放入到鍋內(nèi)大火煮熟，煮好的牛腿骨取出以后放入到陰涼通風(fēng)的位置風(fēng)干，也可以放入到微波爐內(nèi)打干。因為牛腿骨是相對比較大的，因此需要將牛腿骨砍開，因為牛腿骨中也是有很多的肉和筋的，因此非常適合給寵物當磨牙棒食用，但是因為牛腿骨相對比較大，因此并不適合小型犬，比較適合大型犬食用。上文中已經(jīng)為大家詳細的介紹了關(guān)于牛腿骨的一些制作方法，實際上牛腿骨的制作方法還是非常簡單的，大家可以根據(jù)自己的實際情況來選擇制作的方法，希望上文中的介紹對大家有所幫助。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛棒骨怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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