如何做端午节的艾虎?
生活随笔
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如何做端午节的艾虎?
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做艾虎需要準(zhǔn)備以下材料:
1.艾草150克
2.糯米粉150克
3.涼水適量
步驟:
1.把艾草用水洗凈,晾干備用。
2.將糯米粉倒入容器中,加入適量涼水?dāng)嚢璩膳疵酌鎴F。
3.把糯米面團揉成小個球狀,放在一旁備用。
4.將艾草切碎,放入鍋中煮至變軟。
5.把煮好的艾草放入搓揉布袋中,擠出汁水。
6.將汁水倒入盆中,加入適量涼水?dāng)嚢璩上≈?
7.將糯米球放入鍋中,加入稀汁水,用中火煮10分鐘左右,直到糯米球變軟、變糯。
8.取出煮好的艾虎,晾涼即可食用。
溫馨提示:在制作過程中,要注意火候和水量的掌握,以免出現(xiàn)不糯或者爛糊的情況。
總結(jié)
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