凈菜不包括酸菜魚調(diào)料，因?yàn)樗岵唆~調(diào)料屬于配料，而不是菜品本身。凈菜指的是沒有添加任何調(diào)料或腌制的簡(jiǎn)單菜品，例如清炒豆芽、水煮菜等。而酸菜魚是一道需要使用特定調(diào)料和配料制作而成的菜品，其中包括魚、酸菜、豆芽等。

總結(jié)

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