南瓜蒸肉所需食材原料：南瓜1 個，五花豬肉400 克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。1. 將南瓜表面切成一個方形切口， 將里面的瓤挖干凈，待用。2. 將五花肉洗干凈，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。3. 把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內，再將洗干凈的五花肉放入南瓜內，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對產后新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。

1選擇大小適中的小南瓜 形狀要漂亮的2用小勺將南瓜里面掏空 注意不要挖得太深 留點瓤味道更好3在南瓜中填滿肉末 肉末中我放了香菇末 姜末 香油 生抽 鹽 雞蛋4看到蓋子上的小牙簽了嗎 就用這個把蓋子固定住 然后放在蒸鍋上蒸吧5隔水蒸一個小時就好了

原料：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，鹽適量，油250克(實耗50克)制作方法：1.將南瓜洗凈，去皮，切塊，上籠蒸熟，瀝去水，加入面粉、白糖、食鹽，揉成面團。2.炒鍋放油，燒至七成熱，用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子，入熱油鍋中炸至金黃色撈出。3.鍋底留底油約10克，放清水100克，加白糖和少許鹽，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出鍋。

總結

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