目前食物種類中，有機食品很受大家的喜愛和追捧，很多人不明有機食品和轉基因食品之間有什么關系，其實兩者之間毫無關系。

所謂有機，就是不僅是不轉基因，要知道有機食物的原料來自于有機農業生產體系或野生天然產品，而且在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準。一般的有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批準為有機食品。

而轉基因就是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。中國吃網提醒，轉基因玉米就是把種屬關系十分遙遠有用植物基因（如馬鈴薯）導入需要改良的玉米遺傳物質中并使其后代體現出人們所追求的具有穩定的遺傳性狀的玉米。

目前我們經常吃的有機玉米是非轉基因的。這種玉米主要是通過傳統的育種技術，由幾種野生品種相互雜交，進而篩選出來的優勢雜合體。這種玉米的種子在播種第一代后，由于雜種的性狀分離，不能繼續種植。而如果是轉基因植株的話，是可以連續播種很多代的。

在中國，轉基因玉米是重點監控對象。種子加工和銷售環節轉基因成分嚴密抽檢，并嚴禁在國內種子市場銷售轉基因種子。國家嚴防轉基因玉米、水稻、油菜、大豆等種子冒充非轉基因種子生產經營。這些基本糧食蔬菜，也是很大的消費市場，我們必須確保糧食安全。目前市場上常見的甜玉米，水果玉米都不是轉基因的。甜玉米是一百多年前的雜交品種，這個品種的歷史比轉基因技術要老。目前美國也只有少量的轉基因抗蟲甜玉米在市場上，應該不是大多數。

總結

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