將溏心皮蛋切開后，需要先將蛋黃和蛋白分開。然后將蛋白放入開水中煮3-5分鐘，直到凝固。煮好后取出，將蛋黃放入同一鍋中煮1-2分鐘，直到表面也凝固，取出即可。這樣就可以將溏心皮蛋變成實心的了。

總結

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