千層餅是一種很受歡迎的中式糕點，它的口感酥脆可口，做法比較簡單。 材料： - 1包植物黃油，室溫軟化 - 200克面粉 - 60克白糖 - 60克水 步驟： 1. 將面粉和黃油混合在一起，揉面團均勻。 2. 將面團放入保鮮膜中，冷藏30分鐘。 3. 把白糖和水煮沸，形成糖漿，放在一旁冷卻備用。 4. 取出冷藏好的面團，將面團分成20份。 5. 取一個小面團，抹上適量的黃油，疊上另一個小面團，再次抹上黃油，以此類推，把所有面團都疊好。 6. 把面團搟成長方形，把長條對折，再次搟平，這樣重復三次。 7. 把搟好的面團卷成圓柱形，并切成1.5cm寬的片。 8. 每片面團都抹上一層糖漿，然后用叉子在面團表面扎上小孔。 9. 將面團放在鋪好油紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱中，以180度烤15-20分鐘或直到金黃色。 千層餅做法比較簡單，但是需要一定的耐心和技巧。烤制出來的千層餅應該口感酥脆，層次感明顯，非常美味。

總結

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