先洗干凈煮熟，再下油鍋炸，這樣既可以保證熟透，又不會炸的太老，會更好吃。炸青蠶的做法步驟：1. 用水清洗幾遍清蠶。2.鍋里開水放鹽，把青蠶煮熟。3.撈出來把水瀝干凈。4.下油鍋炸得外皮酥脆即可。

桑葚直接吃就行了！

蠶蛹5種最好吃的做法，簡單美味又饞人，看看你喜歡吃哪種？說到蠶蛹，不知道大家有沒有吃過，如果是第一次吃蠶蛹，可能你們會覺得心里發毛，很惡心！但如果你吃過，你會發現原來蠶蛹，也算是少見的人間美味！蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，營養價值高是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養補品。那么蠶蛹要怎么做才好吃呢？這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享蠶蛹的幾種特色吃法，喜歡吃蠶蛹的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！做法1：炸蠶蛹準備食材如下：蠶蛹500克，食鹽適量具體做法如下：蠶蛹清理干凈之后，放入盤中，然后放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘，接著起鍋加寬油燒熱，油溫6成熱時，放入蒸過的蠶蛹，中火炸至酥脆，撈出控油，再撒上適量的食鹽即可！做法2：烤蠶蛹準備食材如下：蠶蛹500克，孜然粉適量，食鹽適量，辣椒粉適量具體做法如下：將蠶蛹清理干凈之后，放到盤子里，然后放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好后取出，用竹簽串成一串一串，放入烤爐，刷上一層食油，烤香后分別撒上適量的食鹽、孜然粉、辣椒粉即可！做法3：辣子蠶蛹準備食材如下：蠶蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蒜末3湯匙具體做法如下：先將蠶蛹放入蒸鍋蒸10分鐘，再將干辣椒用剪刀剪成段備用，接著起鍋加油燒熱，油溫6成熱時，放入蠶蛹炸至酥脆，然后撈出備用，鍋內留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蠶蛹，撒入1茶匙食鹽，撒入1茶匙雞粉，撒入3湯匙蒜末，翻炒均勻即可出鍋裝盤！做法4：香炒蠶蛹準備食材如下：蠶蛹500克，青紅椒各2根，小蔥2根，食鹽1茶匙具體做法如下：起鍋加油燒熱，將蠶蛹炸至酥脆，然后撈出備用，再將青紅椒切塊，小蔥切段，起鍋加油燒熱，放入青紅椒塊，翻炒至7成熟，然后放入蠶蛹，放入蔥段，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋！做法5：鹽水煮蠶蛹準備食材如下：蠶蛹500克，食鹽1茶匙，蔥2段，姜4片，八角1個具體做法如下：蠶蛹沖洗干凈，入鍋添加沒過蠶蛹的水，添加蔥姜和八角，大火煮開，添加鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火，煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取！

孜然蠶蛹材料小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個做法1.買來的蠶蛹洗干凈（開以用熱水蠶蛹都有點油油的）。2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過后含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干。3.起鍋前加適量孜然炒香，OK，上桌吧??！清鹵蠶蛹材料調料：鹽、味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。做法1、將蠶蛹洗凈沸水中焯水5分鐘至斷生，放入調制好的鹵汁里面大火燒開，小火煨制10分鐘，浸泡4小時待用，放入冰箱鎮涼。2、山藥去皮改成2厘米條狀，用白水加醋精浸泡2分鐘撈出，沖洗一下，再放入冰鎮的蠶蛹里一起浸泡10分鐘，帶汁裝盤即可。小訣竅特點：色澤鮮明，鹵汁清澈，營養豐富，口味鹵香濃郁，口質細嫩。 操作關鍵：山藥要用醋洗，蠶蛹鮮嫩，附：清鹵水的制作方法 花雕酒250克，冰糖100克，玫瑰露200克，礦泉水7500克，八角30克，桂皮30克，花椒10克，白胡椒20克，草果10克，白芷10克，良姜10克，胡蘿卜100克，香菜100克，白醬油250克，蔥姜各150克，鹽200克。先大火燒開，再轉文火熬制4個小時。干煸蠶蛹蠶蛹香辣、皮兒酥脆材料主料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條， 輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉做法1、將蠶蛹洗凈、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東 2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹里，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味 3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這里不要偷懶哦 4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹里翻炒兩下出鍋裝盤了家常炒繭蛹材料繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，做法1.繭蛹浸泡后沖洗干凈2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分3.鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無水分后，再稍煸一會兒盛出備用4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最后放入蔥花出鍋即可炸香酥蛹材料1蛹、油 2淀粉、鹽、雞蛋、味精做法1蛹洗凈放入涼水煮熟2把蛹一切兩開，撒入鹽，味精喂五分鐘3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油鍋，油開始冒青煙就下蛹炸。炸熟的蛹連皮都可以吃，不會浪費的。

油炸好吃。1.大綠蠶用水清洗幾遍；2.鍋里燒鹽水，把青蠶煮熟；3.撈出來控水；4.下油鍋炸得外皮酥脆。蠶的營養價值：蠶所含的蛋白質非常高，粗蛋白占51％、脂肪酸、維生素。蠶里面蛋白質的含量遠遠高于一般食品。蛋白質中的氨基酸種類比較齊全，蠶蛋白質是由18種氨基酸組成的，其中我們人體必需的8種氨基酸含量也很高。非常適合人體健康的需要，是一種優質的昆蟲蛋白質。蠶還含有鈣、鐵、鉀、鋅、納、鎂、銅、錳、磷、硒等多種微量元素，維生素A、E、B1、B2，胡蘿卜素等，以上這些營養元素也是我們人體不可缺少的。

油炸青蠶方法：青蠶用水清洗幾遍。鍋里燒鹽水，把青蠶煮熟。撈出來控水。下油鍋炸得外皮酥脆。裝盤即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蚕怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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