需要。根據相關的法律規定，注冊資金超出10萬元，銷售額增值稅應稅勞務的納稅人月銷售額在15000元以上的，從事貨物生產的增值稅納稅人月銷售額在30000元以上，從事貨物批發或者銷售的增值稅納稅人月銷售額在40000元以上的，都需要設置賬簿進行報稅。

如果是達不到上述建帳標準的個體工商戶，須經縣以上稅務機關批準，可按照稅收征管法的規定，建立收支憑證粘貼簿、進貨銷貨登記簿或者使用稅控裝置。也就是說，想要不建賬，必須達不到《個體工商戶建帳管理暫行辦法》規定設置賬簿標準的個體工商戶及個人獨資企業，且經主管稅務機關認定和縣以上稅務機關批準，才能不用建立賬簿。

如果個體工商戶不記賬不報稅的話，根據《稅收征收管理法》第六十二條：納稅人未按照規定的期限辦理納稅申報和報送納稅資料的，或者扣繳義務人未按照規定的期限向稅務機關報送代扣代繳、代收代繳稅款報告表和有關資料的，由稅務機關責令限期改正，可以處二千元以下的罰款；情節嚴重的，可以處二千元以上一萬元以下的罰款。

總結

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