內蒙古特色燒烤有以下幾種： 1. 羊肉串：內蒙古的羊肉串是一種非常著名的特色美食，選用的是當地的新鮮羊肉，烤制出來的口感鮮美，嫩滑可口。 2. 炭烤全羊：炭烤全羊是內蒙古盛行的傳統燒烤美食，制作過程中需要將整只羊涂上各種香料和調料，再用木炭慢慢烤制，烤出來的全羊肉質鮮美，口感十分好。 3. 烤牛肉：內蒙古的烤牛肉很有特色，以選用的優質牛肉為材料，切成鮮嫩的薄片，配以各種香料和調料，再用炭火烤制，非常適合各種聚會或是宴會。 4. 烤羊肚片：烤羊肚片是一款相當受歡迎的燒烤美食，在烤制的過程中，需要對羊肚進行鹵煮提香，再清洗干凈后用油炸至金黃色，最后再用炭火烤制，味道非常鮮美。 總之，內蒙古特色燒烤的美食品種豐富多樣，種類繁多，口感也非常好，吃起來十分過癮，非常受人們的歡迎。

總結

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