江西有許多有特色的小吃，以下列舉幾種較為知名的： 1. 江西豆皮：主要由黃豆和水淀粉制成，薄而柔軟，有嚼勁，常配以花生醬、辣椒醬等調料食用。 2. 武寧臘腸：以武寧縣為發源地，選用優質豬肉制成，經過特殊烘烤、臘制而成，色澤紅亮，肉質鮮嫩，香味濃郁。 3. 九江贛菜：九江市出產的經典菜系，精選江魚、黃鱔等江鮮為食材，烹調方式多樣，口味鮮香。 4. 豐城蓮藕糕：由蓮藕為主要原料，攪拌細膩后加入精制糯米粉，制成糕坯蒸熟，香甜軟糯。 5. 廬山毛豆：廬山出產的毛豆受到廬山的獨特自然環境的影響，豆粒個大飽滿，口感鮮美，常用水煮后與鹽一起食用。 以上僅為江西部分小吃，還有許多其他地方特色小吃，適合品嘗。

總結

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