蓝菜的做法和配方？
藍(lán)菜是一道家常菜，制作簡單，下面是藍(lán)菜的做法和配方：
材料：
- 藍(lán)菜：適量
- 大蒜：適量
- 辣椒：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 蠔油：適量
- 雞精：適量
- 花椒粉：適量
- 料酒：適量
做法：
1. 準(zhǔn)備好所需的材料，將藍(lán)菜洗凈切段，大蒜剁碎，辣椒切成小段備用。
2. 熱鍋加入適量油，將蒜末和辣椒爆炒出香味。
3. 加入洗凈的藍(lán)菜快速翻炒，使其均勻受熱。
4. 加入適量的鹽、生抽、糖、蠔油、雞精、花椒粉和料酒調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
5. 快速翻炒即可，不要炒得太老。
現(xiàn)在，你已經(jīng)學(xué)會了藍(lán)菜的做法和配方，可以嘗試在家里制作這道美味的菜品了。
總結(jié)
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