臘肥腸燉鍋的做法材料:臘豬腸,泡菜,干辣椒粉,蒜葉,姜做法:1.將臘豬腸洗凈切小段,先用溫開水浸泡約半個鐘頭,撈出備用.泡菜切末擠干水分備用.蒜葉切段,姜切絲.2.鍋中少許油燒至8成熟,放入臘豬腸爆炒,加少許料酒,陳醋改小火翻炒3.臘豬腸炒至微黃卷起時放入干辣椒粉.姜絲,待炒出辣味時加入泡菜4.蒜葉段入鍋,放少許鹽(因為臘豬腸已經(jīng)有鹽了),雞精,翻炒5.加一點點水(便于融鹽和雞精,使味道均勻)炒幾下即可

電鍋燉雞湯的做法1.雞斬塊洗干凈,我是叫外面買雞幫忙斬好的，倒入剛開的開水焯一下，除去血水，然后倒掉2.倒入燉鍋內(nèi)膽，放入姜片3.加入適量的清水，放入電燉鍋里，選擇“快燉”3小時4.燉好后，加入鹽就可以了

難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料帶皮五花肉1斤白糖小半碗料酒2勺姜幾片八角專1瓣（可放可不放屬，我都不放的）油，鹽等適量電燉鍋做紅燒肉的做法步驟1.準備材料2.切肉，方的或扁的隨意3.炒糖色：炒鍋中先放小半碗水，倒入白糖，待白糖融化。4.白糖融化后，放入食用油，不停攪拌，就會冒出白泡泡。5.不停攪拌，不停攪拌，不停攪拌，不停攪拌，不停攪拌，直至這個樣子……6.炒肉：糖色繼續(xù)攪拌，先放入姜，八角，花椒，炒幾下。然后倒入切好的五花肉，翻炒。7.炒到肉的表面都變白，肉塊都均勻沾上糖色。8.然后，倒入清水，水要浸過肉，放入適量的鹽，料酒，雞精（或者雞粉）9.水開后，倒入電燉紫砂鍋，燉，燉啊……燉啊……燉啊……燉啊……燉啊……燉啊……，燉兩個小數(shù)。10.兩個小時后……，就這樣啦…11.裝盤12.賣相好吧，口水流了吧……

用料 臘豬腸 紅辣椒 姜 蒜 醬油 幾滴。。。 小炒臘豬腸的做法 先來準備工作。臘豬腸切一切，新鮮的紅辣椒切圈圈，姜蒜隨便來一點，隨便切小一點。鍋內(nèi)放油燒熱（稍稍比平時多一點），先放一半的姜蒜爆香后，臘豬腸下鍋，迅猛的翻炒翻炒翻炒，（因為臘豬腸內(nèi)側(cè)還是會有一點點的肥肉肥油之類的，翻炒到稍微讓這個油出來一點，但要注意不要火太過時間過長燒焦啦，這個適度就好）然后香味炒出來之后呢，加一點水（別太多了，一點就可以）。讓這個臘豬腸稍微的燜一燜（吃起來的時候也不會太硬），水收干了，加一丁點點點醬油（調(diào)色，千萬別多），然后紅椒圈下鍋，剩下的姜蒜下鍋。大火迅猛翻炒。斷生即可。

1.雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發(fā)半小時,紅棗洗凈剪開。2.電飯鍋里放2杯水的量。3.把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,姜片,(蜜棗)放入不銹鋼盆里,放入水.最后放入電鍋里,蓋上蓋(不然水蒸氣進了雞湯就不好喝了)。4.按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內(nèi)膽的水煮干了,就可取出放入鹽,味精調(diào)味了。

無水紅燒肉(電燉鍋版)的做法五花肉洗干凈后用刀切1厘米厚的塊塊鍋內(nèi)放冷專水，點火，放屬入五花肉（個人感覺冷水焯比較出血水，不要加鍋蓋，可以去除“豬味”）等水沸后把五花肉撈出來洗干凈瀝干姜切片，大蒜壓扁，蔥切段，準備八角、香葉鍋稍加熱后倒少許油，放入冰糖，不要等冰糖融化，直接倒入五花肉，開中小火，用鍋鏟煸炒翻幾下，蓋上蓋子讓它慢慢煎一下，慢慢的肥肉里的油就會跑出來了，冰糖也讓五花肉上了層漂亮的金黃色肥肉看上去有點收縮了后，放入姜蒜、八角、香葉、蔥段，炒出香味后倒入料酒、生抽、老抽電燉鍋加水，放入內(nèi)膽，設(shè)置肉類翻炒均勻后，倒入電燉鍋內(nèi)膽里（沒有加水的哦）倒入后蓋上蓋子就可以了，一小時后加些鹽攪拌一下就可以了

總結(jié)

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