同樣是做鴨的 絕味與周黑鴨的區(qū)別咋那么大？！

　　利潤相差大

　　周黑鴨以24億元的營收，取得13.7億元的毛利潤；

　　而絕味以29億元的營收，取得3.86億元的毛利潤。

　　這一切驚人落差究竟是為何？

　　經(jīng)營模式

　　絕味采用的是加盟的模式，以批發(fā)價賣給加盟商，加盟商再賣給消費者。

　　當年，鴨脖混戰(zhàn)時，起步較晚的絕味很好地借助了加盟的力量，加盟商每年僅向絕味繳納4000到8000元不等的加盟管理費，三年后只交管理費。加盟讓絕味的勢力范圍迅速擴大，銷量蹭蹭往上漲，一舉超過了周黑鴨以及一大批武漢本地品牌。近三年時間，絕味鴨脖還以每年1000家加盟店的速度在瘋長。

　　而周黑鴨在初期經(jīng)過被「加盟商」坑過之后采用的一直是直營的方式，這或許是雙方毛利潤產(chǎn)生驚人落差的一個重要原因。

　　周黑鴨創(chuàng)始人周鵬創(chuàng)業(yè)伊始，一口氣開了11家加盟店，并從中嘗到甜頭，最終把品牌授權(quán)給加盟商。可是在加盟店發(fā)展的過程中假貨漫天，加盟店質(zhì)量難以把控，周鵬只得以30萬的高價將門店回收。此后，周鵬堅持做直營，這也是今天為什么周黑鴨沒有加盟店的重要原因。

　　銷量大的絕味，成本也高

　　絕味在2015年的銷量超過83000噸，周黑鴨只有27000噸。絕味賣得多，成本自然也高——絕味去年采購鴨脖子等原材料的成本高達19.6億元，周黑鴨只花了7.4億元。

　　但是絕味的產(chǎn)品售價便宜一半有多

　　絕味門店數(shù)比周黑鴨多那么多，但收入只差5億元，是因為周黑鴨是直接賣給消費者，產(chǎn)品平均售價達到了80.8元/公斤，而絕味則是賣給加盟門店，是批發(fā)價，產(chǎn)品平均售價只有36元/公斤左右。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的一样是做鸭，绝味与周黑鸭的利润为何相差那么大？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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