白豆燉豬蹄豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌專帶及結締屬組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。豬蹄能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈潰瘍”。豬蹄之所以能美容，與其所含的營養成分有關。據分析，每100克豬蹄肉中，含蛋白質22．6克，脂肪20克。還含有鐵、鋅等礦物質。豬蹄中的蛋白質也主要是膠原蛋白和彈性蛋白豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。白豆用水泡30分鐘，豬蹄焯水后加入鍋中，加入白豆，姜片，文火燉一個半個小時即可。湯濃香爽口，白豆潤面，豬蹄直接吃香糯，蘸料吃辣爽，肥而不膩。蘸料：老干媽、跺椒、醬油、麻椒面、少許醋、香油、蒜泥、姜末、蔥花、味素、微量白糖。

前言有時會喝點兒小酒兒，準備點小菜，就酒

在煮魚白蕓豆的時候，可以放一點堿面

白扁豆煮水喝步驟：材料：白扁豆100克、干百合30克、白砂糖20克做法：將白扁豆提回前一晚答用溫開水浸泡；將泡好的白扁豆、洗好的干百合一起放入鍋中，加水煮至扁豆開花；加入白砂糖，攪拌至溶化即可（如果不喜甜食，可以不加白砂糖）；白扁豆的食用好處：白扁豆性微溫味甘，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆食用方法：1、將白扁豆煮熟后搗成泥，與熟米粉摻和后做成餡兒，制成各種糕點和小吃。2、將白扁豆與紅棗、桂圓肉、蓮子等共同做成羹食用，是一種滋補效果很好地食用方式。3、白扁豆可以與粳米煮粥，對于健脾有很好的功效。對于中老年人脾胃素虛、夏季煩渴頗有很好的緩解作用。白扁豆食用禁忌：白扁豆雖好，但不宜生食，否則易發生中毒。白扁豆中含有紅細胞凝集素(多含在豆粒中)；能使紅細胞發生凝集。另外，豆類和豆粒中的皂素，能引起胃腸粘膜充血腫脹，使人胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉。吃白扁豆一定要煮熟炒透，以整個白扁豆的色全部改變，吃著沒有豆腥味為安全。

用料主料：蕓豆(白)80克輔料：鹽1勺、香葉1片、花椒少許、八角1個做法1.白蕓豆泡一晚上2.先在火上煮一下白蕓豆，其實是因為晚上做的懶得看著比較費火，后來用高壓鍋煮的3.熟了的白蕓豆再回鍋加上香葉、大料還有花椒，加一點水就好4.加一勺鹽，看自己能接受的咸度來加5.煮個小開入味兒一晚上就可以盛出來開吃

主料白蕓豆200克輔料八角2顆鹽適量花椒適量大蔥1段姜1塊醬油適量冰糖適量步驟1.白蕓豆洗凈，清水浸泡一夜2.準備好材料3.鍋中放大量水、將輔料放入4.大火燒開之后、轉中火煮30分鐘5.加入適量醬油6.放適量鹽7.收干湯汁即可小貼士白蕓豆一定要提前浸泡，由于它比較吸水，一定要放足了清水~

總結

以上是生活随笔為你收集整理的煮白豆怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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