韭菜魷魚(yú)怎么炒好吃又嫩，這買(mǎi)回來(lái)的油一起干凈，然后切斷嘛，下鍋炒鮮炒魷魚(yú)，然后再加入韭菜加調(diào)料就可以。

你好，這個(gè)魷魚(yú)的話一定要放姜片下去爆炒一下，差不多熟的時(shí)候再放韭菜下去炒。

步驟韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟11.魷魚(yú)去黑膜洗凈瀝干水分，韭菜摘洗干凈瀝干水分。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟22.魷魚(yú)身切開(kāi)頭部去掉。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟33.在魷魚(yú)內(nèi)面也就是沒(méi)有黑膜的一面，斜角劃一字花刀。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟44.然后再換一個(gè)角劃十字花刀。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟55.劃好之后魷魚(yú)切大片。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟66.鍋中加水燒開(kāi)加入料酒，放入切好的魷魚(yú)焯燙，魷魚(yú)卷起即可撈出過(guò)涼。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟77.焯燙過(guò)的魷魚(yú)瀝干十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖腌制片刻。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟88.韭菜切段，紅椒切絲，蔥姜蒜切碎。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟99.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟1010.倒入魷魚(yú)翻炒。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟1111.加入生抽，糖，鹽快速翻炒均勻。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟1212.加入韭菜翻炒韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟1313.再加入紅椒繼續(xù)。韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟1414.最后加入雞精，淋入香油韭菜炒魷魚(yú)的做法步驟1515.翻炒均勻關(guān)火

制作： 1.將魷魚(yú)切塊打成花刀（或者直接到超市買(mǎi)成品的魷魚(yú)塊），韭菜切成寸長(zhǎng). 2料酒、鹽、味精、醬油、蔥姜蒜切沫備用。 3.鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)后將魷魚(yú)放入焯一下。 4.炒勺內(nèi)放少許油，將蔥姜蒜沫放入鍋內(nèi)煸出香味，將魷魚(yú)、放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精，再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒幾下，淋明油出鍋即可。

韭菜切段魷魚(yú)切條將魷魚(yú)放開(kāi)水中燙一下。鍋內(nèi)加油下入魷魚(yú)，大火翻炒，加入醬油，味精，料酒，十三香煸炒，最后放入韭菜大火翻炒就可以了。

評(píng)分炒 豆瓣味30分鐘 較低熱量主料 2人份韭菜20克、魷魚(yú)500克輔料紅椒1個(gè)調(diào)料姜3片、蒜3瓣、豆瓣醬5克、植物油2湯匙、食鹽1小勺、蔬菜精1/2小勺魷魚(yú)炒韭菜步驟1準(zhǔn)備的材料：韭菜、魷魚(yú)、紅椒、豆瓣醬，將魷魚(yú)橫豎切一下，注意不要切段步驟2切成大小均勻的塊步驟3韭菜洗凈切段，紅椒切絲，生姜、大蒜切片步驟4放適量的清水焯魷魚(yú)，水煮開(kāi)后，看到魷魚(yú)卷起，就可以起鍋步驟5讓魷魚(yú)卷在涼水中沖一下步驟6起植物油鍋放入生姜、大蒜和豆瓣醬爆香，放入魷魚(yú)卷，翻炒，放韭菜步驟7放入紅椒絲，適量的鹽，適量的蔬菜精和清水，煮開(kāi)，就可以起鍋了

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的韭菜炒鱿鱼怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。