步驟酸蘿卜炒鴨胗的做法步驟11.鴨胗上打十字花刀切成薄片，加鹽、料酒和姜蒜腌制半小時酸蘿卜炒鴨胗的做法步驟22.熱油下入鴨胗片酸蘿卜炒鴨胗的做法步驟33.炒至鴨胗變色并把水份炒干酸蘿卜炒鴨胗的做法步驟44.加入剁椒炒香酸蘿卜炒鴨胗的做法步驟55.加入青紅椒和酸蘿卜酸蘿卜炒鴨胗的做法步驟66.加入少許醋和料酒酸蘿卜炒鴨胗的做法步驟77.加入鹽翻炒均勻出鍋

用料鴨胗四個、土豆一個、青椒一個、紅椒一個、鹽適量、料酒適量、味精適量、糖適量、生姜適量、醬油適量、香蔥或者青蒜末適量、干紅椒適量做法1 鴨胗洗干凈瀝干水分，切成片，放在碗里，加入料酒，鹽，用手抓一抓備用2 切好配菜3 鍋燒熱倒入食用油，下入生姜干紅椒4 下入鴨胗，翻炒5 倒入適量醬油，繼續翻炒6 下入土豆，青紅椒，7 調入適量鹽，味精，糖，翻炒均勻～干了，可以撒點水燜幾分鐘至土豆熟爛，8 出鍋撒入香蔥或者青蒜裝盤就好了 (∩_∩)

主料：花菜 鴨胗3個 干辣椒兩根 蔥少許 生姜少許花菜炒鴨胗的做法步驟：1. 把鴨胗洗干凈，切成細片。用料酒，鹽，少許白醋腌制2. 把干辣椒切碎，生姜切碎，蔥切碎3. 鍋里到油，等油熱把干辣椒碎生姜碎蔥碎到進去炸香4. 把腌制好的鴨胗也到進去，鏟子炒幾下。隨即把花菜到進去，進行翻炒。5. 翻炒幾下，鴨胗變色了。灑點鹽，滴少許生抽。就可以出鍋了鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。 中醫認為，鴨肫性味甘咸平，有健胃之效。鴨肫是鴨的肌胃。鳥類的胃分為腺胃（真胃，gIandular stomach）和肌胃(砂囊，muscular stomach）。腺胃壁薄，壁細胞分泌胃酸及各種消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有發達的肌肉壁，內壁覆蓋有一層硬的角質膜（中藥名叫雞內金），內腔含有一些小砂粒(鳥類所吞食的），作用類似牙齒，用以磨碎食物。

土豆片炒鴨胗的做法步驟土豆片炒鴨胗的做法圖解11. 土豆去皮，青椒去籽和鴨胗一塊洗干凈備用土豆片炒鴨胗的做法圖解22. 聰切碎，姜切絲，蒜切片，和一勺辣油備用土豆片炒鴨胗的做法圖解33. 鴨胗切片加老抽，料酒腌二十分鐘土豆片炒鴨胗的做法圖解44. 土豆切片用水洗去淀粉，青椒切片備用。土豆片炒鴨胗的做法圖解55. 油鍋油熱下聰，姜，蒜爆香下鴨胗翻炒，放點醋，鴨胗要多炒一會土豆片炒鴨胗的做法圖解66. 土豆片青椒一塊下鍋翻炒，加生抽，一勺辣椒油，如果不吃辣可以不加。炒至土豆變得有點透明加鹽，雞精就可以裝盤了土豆片炒鴨胗的做法圖解77. 看是不是很下飯！

1.把花菜切小朵，放鹽水里泡干凈，撈起備用。2.香蔥切碎，鴨胗切片。3.熱鍋放油，把鴨胗放入鍋中翻炒均勻。4.先把蔥頭放入鍋中翻炒均勻，再放入花菜翻炒均勻。5.加入適量的鹽，雞精和醬油調味，加入少許的涼白開，燜一會。6.撒上適量的蔥花即可。

食材用料鴨胗300克蒜苔150克相克食物紅辣椒3個泡椒適量生姜適量相克食物生粉適量料酒適量生抽適量香菜1棵相克食物鹽適量油適量雞精少許炒鴨胗的做法1.準備好食材2.鴨胗反復用鹽搓洗干凈3.鴨胗切小塊4.用料酒生粉鹽生姜抓腌一下5.蒜苔切小段6.紅辣椒切絲切，泡椒切圈7.鍋中放入適量的油，油熱以后把鴨胗倒去爆炒8.鴨胗炒熟后先裝盤9.鍋中留底油，先把辣椒放去爆香10.在把蒜苔放去一起炒11.炒至變色，然后把炒好的鴨胗放入12.加少許鹽13.加一點點水14.放入香蔥，加少許雞精翻炒均勻即可

總結

以上是生活随笔為你收集整理的爆炒鸭胗怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。