清湯火鍋底料是怎么弄的？菌湯火鍋底料。應該是。有各種材料。蔥姜蒜。花椒大料香。

因人而異，每個人的口味不同，你喜歡什么口味的蘑菇湯就做什么口味的？

蘑菇菌湯，如果想要坐著好喝的話，可以在做的時候多放一些調料，在里面調一下味道，然后再做蘑菇菌湯的時候，做之前可以將蘑菇芽炒制一下，這樣的香味也會更重一些

蘑菇菌湯，如果想要坐著好喝的話，可以在做的時候多放一些調料，在里面調一下味道，然后再做蘑菇菌湯的時候，做之前可以將蘑菇芽炒制一下，這樣的香味也會更重一些

自制菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個。一、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗干凈瀝水備用。二、在鍋中加入3碗清水、濃湯寶、雞骨架、枸杞，大棗，姜絲，蔥段，料酒等，大火煮開后換成中火煮半個小時一直熬成湯。三、接下來在電火鍋中加入油和蝦皮榨鍋。四、把提前洗干凈的所有蘑菇都加入到有蝦皮的電火鍋中爆香。五、加入剛才熬煮的雞湯和一點水，大火繼續(xù)煮5分鐘后轉中火再煮20-30分鐘。六、在吃火鍋之前，可以在湯底加一些蔥段和枸杞，這樣菌湯火鍋底料就制作好了。

做羊肚菌排骨湯的過程，然后叔叔又告訴小編在做的時候一定要多加這一步，很多人在做的時候就是沒有多加這一步，所以導致做出來的排骨不但不鮮嫩還有一股腥味，隨后叔叔將這一點告訴了小編，這一點就是焯水，排骨在下鍋煮之前一定要焯水，如果沒有焯水而是直接去煮的話，那么煮出來的排骨是會又老又柴的，還會有一股腥味。【羊肚菌排骨湯的制作方法】步驟一：將買來的羊肚菌浸泡在水中，泡20分鐘使羊肚菌泡發(fā)，將泡好的羊肚菌撈出清洗干凈然后放到一旁備用，這里要注意在清洗的時候一定要反復搓洗，因為羊肚菌的泥沙是比較多等的。步驟二：將買來的排骨清洗干凈然后起鍋燒水，將排骨、清水以及料酒放入鍋中大火煮開，煮開后將排骨撈出，這一步是一定要做的，沒做的話排骨時候有一股腥味的，排骨焯完水后將排骨、羊肚菌、姜片、煮排骨的肉湯倒進燉盅里面，燉大約一個半小時左右然后放適量的鹽就可以出鍋了。以上就是羊肚菌排骨湯的制作方法了，如果有感興趣的小伙伴可以去嘗試一下，不過要注意的是要想做出排骨鮮嫩、湯汁香郁好喝的羊肚菌排骨湯的話這一步必不可少，如果少了這一步的話燉出來的排骨就會又老又柴，還會有一股腥味，而這一步就是焯水，掌握好這一步后你就可以做出排骨賢排骨鮮嫩、湯汁香郁的羊肚菌排骨湯了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的菌汤怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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