炒了煮，然后再用蒜瓣炒一遍

豌豆怎么做好吃材料豌豆，胡蘿卜，蘑菇，玉米，鹽，雞精，濕淀粉做法1.將所有材料清洗干凈，切丁2.豌豆先用沸水氽熟，鍋里放油，依次放入胡蘿卜丁炒軟，接著加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟時倒入焯好的豌豆丁，調入鹽，雞精，淋少許濕淀粉勾薄芡即可

酸菜豌豆燉豬蹄狗窩 “前段時間在外吃了風蘿卜豬蹄湯 突然想酸菜燉豬蹄更美味啊 說起此菜，俺媽說這個菜一直以來四川就有??！ 小時候你們也吃過不記得了？ 我我、、、真不記得了 有酸菜此菜開胃，不膩！俺媽應該會吃點吧 ！ 呵呵 做好后沒想到俺媽還真的吃了幾塊豬蹄！ 能看我媽吃點肉我都開心 此后俺媽就喜歡里面的豌豆，酸菜沒吃完，第二頓再放點粉絲進去！ 呀呀！我一個人吃一大碗”標簽： 咸鮮 燉 三刻鐘 普通 熱菜主料豬蹄(適量)調料干豌豆(適量)酸菜(適量)料酒(適量)耗油(適量)蒜(適量)醬油(適量)姜片(適量)廚具高壓鍋 1 豬蹄洗凈，鍋里入水放幾片姜，少許料酒把豬蹄放進去煮開。 2 撈出沖洗凈。 3 豌豆提前泡幾個小時瀝干水份。 4 酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就變了。 5 蒜拍破。 6 鍋里放少許油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒會水份炒干，盛出備用。 7 入豬蹄煸炒干水份，微變色。 8 把酸菜放下去一起炒2分鐘。 9 把豌豆一起放下去炒，接著放適量醬油，耗油炒勻。 10 入水沒過材料燒開。 11 放壓力鍋40分鐘出鍋即可。

干豌豆因為色澤美麗，味道香甜，一直深受著民眾的喜愛，是家常菜中必不可少的一道食材，而對于干豌豆的做法，自是有很多的創新和總結，也歸納了很多菜譜，下面我們就來了解下如何做出好吃的干豌豆吧。臘排燉干豌豆材料：臘排骨、干豌豆、粉條、番茄、兒菜、姜、蔥、干花椒。做法：將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗干凈備用。干豌豆泡3個小時以上。將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開后撈出。3、在燉鍋中加入三分之二的水，因為豌豆和粉條吸水，所以水要一次性加足。4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮開，轉小火慢燉。5、在肉八分熟的時候放進兒菜、粉條繼續燉10分鐘。6、放雞精、胡椒粉、蔥調味即可。space干豌豆怎么做好吃，了解一下二、豌豆黃材料：去皮的干豌豆200克，白砂糖80克，水(干豌豆體積的兩倍多一點)。做法：1、找個容器量一下干豌豆的體積。2、把干豌豆洗干凈，然后在豌豆中注入兩倍的水。3、讓豌豆在水中浸泡4小時以上，豌豆浸泡的時間越長，豌豆就越容易蒸軟爛。夏天泡豌豆的話最好放到冰箱里。4、把泡好的豌豆連同水一起放到一只大碗中放到蒸鍋里，大火上汽后蒸25-30分鐘。關火之后再燜五六分鐘再揭開鍋蓋，用勺子將蒸軟的豌豆碾碎。space干豌豆怎么做好吃，了解一下5、把碾成泥的豌豆放入攪拌機中放入白砂糖，再用攪拌機攪拌一下。將沒有碾碎的豌豆絞碎。豌豆泥會比較粘稠，用攪拌機攪一會兒用筷子拌一下，再繼續攪拌。不用攪拌機也可以用密網過篩。糖的量可以根據自己的喜好添減。200克干豌豆配80克糖，我覺得味道正好，不算甜。6、取一個飯盒，用橄欖油在飯盒內涂抹均勻。如果家里沒有橄欖油可以用普通的色拉油燒熱放涼后涂抹。不建議用花生油，味道比較重，會搶掉一些豌豆的香味。7、把豌豆泥倒入涂過油的飯盒中，用勺子抹平。8、待豌豆黃放涼后放入冰箱冷藏6小時以上。9、把冷藏定型的豌豆黃倒扣切成小塊就可以享用了

豌豆粒可以用來煮粥這是很有營養的。也可以用清水把它煮熟了用胡蘿卜丁和洋蔥丁和它一起炒著吃，這也是很營養美味的。

豌豆這種東西的做法是比較多的，可以把它炒著吃，也可以把它曬干了再通過一些途徑來弄著吃，而且它的功效也比較多，并且不同的做法不光味道不同，它的注意事項自己功效和作用也是各不相同，可能大多數人都知道它吃起來很好吃卻不知道怎么做的，那么曬干的豌豆怎么做好吃？臘排燉干豌豆:材料：臘排骨、干豌豆、粉條、番茄、兒菜、姜、蔥、干花椒。做法：1、將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗干凈備用。干豌豆泡3個小時以上。2、將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開后撈出。3、在燉鍋中加入三分之二的水，因為豌豆和粉條吸水，所以水要一次性加足。4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮開，轉小火慢燉。5、在肉八分熟的時候放進兒菜、粉條繼續燉10分鐘。6、放雞精、胡椒粉、蔥調味即可。我們食用這道菜是可以很好的補充蛋白質的，因為排骨和干豌豆中都是有豐富的蛋白質的，經常食用是可以很好的促進我們的生長發育的，促進我們的大腸運動的。豌豆黃:材料：去皮的干豌豆200克，白砂糖80克，水(干豌豆體積的兩倍多一點)。做法：1、找個容器量一下干豌豆的體積。2、把干豌豆洗干凈，然后在豌豆中注入兩倍的水。3、讓豌豆在水中浸泡4小時以上，豌豆浸泡的時間越長，豌豆就越容易蒸軟爛。夏天泡豌豆的話最好放到冰箱里。4、把泡好的豌豆連同水一起放到一只大碗中放到蒸鍋里，大火上汽后蒸25-30分鐘。關火之后再燜五六分鐘再揭開鍋蓋，用勺子將蒸軟的豌豆碾碎。5、把碾成泥的豌豆放入攪拌機中放入白砂糖，再用攪拌機攪拌一下。將沒有碾碎的豌豆絞碎。豌豆泥會比較粘稠，用攪拌機攪一會兒用筷子拌一下，再繼續攪拌。不用攪拌機也可以用密網過篩。糖的量可以根據自己的喜好添減。200克干豌豆配80克糖，我覺得味道正好，不算甜。6、取一個飯盒，用橄欖油在飯盒內涂抹均勻。如果家里沒有橄欖油可以用普通的色拉油燒熱放涼后涂抹。不建議用花生油，味道比較重，會搶掉一些豌豆的香味。7、把豌豆泥倒入涂過油的飯盒中，用勺子抹平。8、待豌豆黃放涼后放入冰箱冷藏6小時以上。9、把冷藏定型的豌豆黃倒扣切成小塊就可以享用了我們食用這道菜是可以很好的清腸排便的，可以很好的補充我們身體維生素，而且食用也是不會使我們發胖的，還有預防動脈硬化的作用。

總結

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