1、雞爪從中間切段剁掉指甲2.雞爪掉水去血末3.蔥姜花椒八角桂皮紅辣椒備好4.鍋里放油加熱放入糖炒糖漿小火熬糖漿5.糖漿熬好了加雞爪翻炒6.加適量料酒生抽翻炒7.加適量水鹽鍋蓋蓋上水開中火熬制留一點(diǎn)湯汁8.出鍋盛盤可以享用了

主料雞爪600g醬30g八角3個(gè)桂皮2塊蔥3個(gè)姜2片油30g香菜1顆輔料鹽3g紅燒醬油4g料酒5g十三香3g糖20g步驟1.雞爪洗凈焯水 瀝干水分2.取一個(gè)碗 放入醬，生抽，醬油，十三香，兩勺水 調(diào)勻3.鍋放油燒熱 放入糖燒至起泡4.倒入雞爪翻炒至兩面金黃5.倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻6.加半鍋開水 放入蔥姜，八角，桂皮鹽 料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右大火收下汁即可7.出盤 撒點(diǎn)香菜

主料雞爪600g醬30g八角3個(gè)桂皮2塊蔥3個(gè)姜2片油30g香菜1顆輔料鹽3g紅燒醬油4g料酒5g十三香3g糖20g步驟1.雞爪洗凈焯水 瀝干水分2.取一個(gè)碗 放入醬，生抽，醬油，十三香，兩勺水 調(diào)勻3.鍋放油燒熱 放入糖燒至起泡4.倒入雞爪翻炒至兩面金黃5.倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻6.加半鍋開水 放入蔥姜，八角，桂皮鹽 料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右大火收下汁即可7.出盤 撒點(diǎn)香菜

雞爪，糖，甜辣醬，老抽，醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒做法1.雞爪洗干凈2.剁掉指甲，然后飛水去掉腥味和雜質(zhì)3.鍋里多放油，放少許糖炒糖色，然后把雞爪子倒進(jìn)鍋里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度4.然后加了一點(diǎn)這個(gè)甜辣醬5.加一點(diǎn)老抽醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒，加水沒(méi)過(guò)雞爪。大火煮開后小火燉至湯幾乎沒(méi)了就可以裝盤了

醬雞爪的做法步驟1雞爪洗干凈瀝干水分備用2姜切片備用3大蔥切段4鍋中放入少許玉米油，油熱后先將姜片、蔥段、大料、桂皮炒香5然后加入雞爪翻炒6加入適量的老抽和黃豆醬翻炒上色，然后加入少量的白糖、雞精、食鹽調(diào)味7最后再加入適量的水，沒(méi)過(guò)雞爪為宜大火燉開鍋，轉(zhuǎn)中火慢燉8待湯汁濃稠時(shí)即可出鍋9裝盤出鍋

雞爪處理干凈，然后冷水下鍋放姜蒜蔥和料酒去味。然后放進(jìn)高壓鍋里，放八角桂皮干辣椒蔥姜蒜、料酒、醋蠔油生抽然后再加點(diǎn)水沒(méi)過(guò)雞爪然后蓋起來(lái)壓十五分鐘。然后燜一會(huì)兒出鍋。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的酱鸡爪怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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