香煎干魚塊的做法步驟1. 1. 將干魚塊泡半小時(shí)去咸味，然后瀝干水分待用；2. 鍋中放油，將魚塊兩面煎黃盛出備用； 3. 鍋中再次放入少量油，大火爆香蔥姜蒜末及辣椒，倒入魚塊翻炒，加入生抽和醋，繼續(xù)翻炒； 4. 鍋中放入極少量水，中火收汁后這道菜就完成了。

炒魚塊首先要把它腌制的金黃，然后放鍋里面煙，再加啤酒一起悶

香煎干魚塊的做法步驟1. 1. 將干魚塊泡半小時(shí)去咸味，然后瀝干水分待用；2. 鍋中放油，將魚塊兩面煎黃盛出備用； 3. 鍋中再次放入少量油，大火爆香蔥姜蒜末及辣椒，倒入魚塊翻炒，加入生抽和醋，繼續(xù)翻炒； 4. 鍋中放入極少量水，中火收汁后這道菜就完成了。

辣炒魚塊做法食材主料魚400克輔料大蒜適量姜少許紅油豆瓣醬兩勺鹽適量味精適量步驟切好塊，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和生粉，胡椒粉，料酒腌半小時(shí)2.切好備用3.開火，加油。油燒熱加入魚塊煎至兩面微黃4.另起鍋，放少許油燒熱，加入姜，蒜段炒香5.加入豆瓣醬6.炒香加入少許水7.加入魚塊8.大火收汁，加入鹽9.加入青蒜葉，味精10.收汁就可裝盤!喜歡吃辣還可以另外加辣椒制作技巧煎魚塊時(shí)注意火候，大了就會糊魚

炒魚塊首先要把它腌制的金黃，然后放鍋里面煙，再加啤酒一起悶

燒魚塊的做法準(zhǔn)備工作：1.先將買來的草魚塊清洗干凈2.將魚塊沾滿腌魚汁（鹽2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶匙、料酒3大匙）放入食品袋，中間夾上姜片，放入冰箱腌制1小時(shí)以上燒魚塊的做法：1.鍋燒熱，放入花椒稍微榨一下2.放入魚塊，炸至兩面金黃，大約5分鐘3.火可以調(diào)小一點(diǎn)，把魚塊放到鍋的一邊，騰一半的地方放入青椒絲和洋蔥絲4.煸香洋蔥青椒絲5.放入鹽，老抽，倒入200毫升的水，蓋上鍋蓋燜5分鐘6.放入水芡和白糖，大火收干汁烹飪技巧煎魚塊的時(shí)候盡量讓一面煎好后在翻動另一面，不要過于繁復(fù)的翻動，否則魚塊很容易散掉的。

總結(jié)

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