食材主料冬寒菜七兩輔料食用小蘇打兩顆黃豆大小的量食鹽適量味精適量步驟1.1買菜時應(yīng)挑選翠綠新鮮2.2挑選，只要葉片不要竿。3.3煮鍋加3大碗水燒開加兩顆黃豆大小量的小蘇打4.4接著把洗凈的冬寒菜下鍋煮，大約3一4分鐘，萊葉有點爛，湯水醬糊狀，撈出菜葉，湯水不要。5.燒鍋開火重新下3大碗清水，下入剛撈起菜葉子，沿著鍋邊用鍋鏟將菜葉鏟爛。6.調(diào)入食鹽味精出鍋。小貼士記住不要放油哦。

滑滑菜叫葵菜，不是薺菜。　　補充：　　葵菜 又名冬葵，民間稱冬莧菜或滑滑菜。屬錦葵科植物。李時珍說："葵菜，古人種為常食，今之種者頗少"。王幀 《農(nóng)書》說："葵為百菜之主，備四時之饌，可防荒儉，可以菹臘(咸干菜），其根可療疾"。此菜中國各地有野生，根、花及種子，均入藥。　　葵菜‍多年或兩年生草本植物，高達1.2m，無毛。根部肥大，有分枝。莖直立，紫紅色或淺綠色，有溝紋，光亮，具分枝。基生葉有粗壯的紅色、扁長葉柄；葉片矩圓形，先端鈍，全緣而稍成波狀，上面皺縮不平；莖生葉較小，菱形或卵形。夏季開花，大圓錐花序，花兩性，通常2個或數(shù)個集成腋生花簇；花被片5，基部和子房結(jié)合，果期變硬，包覆果實。種子橫生，扁平；種皮紅褐色，光亮。花期5～6月，果期7月。

食材主料冬寒菜七兩輔料食用小蘇打兩顆黃豆大小的量食鹽適量味精適量步驟1.1買菜時應(yīng)挑選翠綠新鮮2.2挑選，只要葉片不要竿。3.3煮鍋加3大碗水燒開加兩顆黃豆大小量的小蘇打4.4接著把洗凈的冬寒菜下鍋煮，大約3一4分鐘，萊葉有點爛，湯水醬糊狀，撈出菜葉，湯水不要。5.燒鍋開火重新下3大碗清水，下入剛撈起菜葉子，沿著鍋邊用鍋鏟將菜葉鏟爛。6.調(diào)入食鹽味精出鍋。小貼士記住不要放油哦。

我認為應(yīng)該是沒有

滑肉湯怎么做材料鮮蘑菇，鮑汁，鹽，油，生姜，豬肉，生粉做法1.豬肉切片，用適量的鹽、油、生抽、老抽腌制10分鐘。2.蘑菇切片、姜切片。3.下油熱鍋，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出來炒干裝起來備用。4.下油把姜片爆香，倒入豬肉片，快速滑開至變色，加入蘑菇，繼續(xù)翻炒1分鐘，倒入一點點鮑汁調(diào)味，生粉兌點水勾個薄芡即可上碟。

那是你放的淀粉太少了。炒菜是要放玉米淀粉的。把淀粉加水調(diào)勻后再放到鍋中，

總結(jié)

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