首先洗干凈不能有騷味，自家吃么不用切花刀了，切片吧，起油鍋，把姜 蔥 爆香，放入腰片，炒一下馬上倒點酒，立即放水，水開再放點胡椒粉 鹽 味精 如果喜歡還可打入一個雞蛋，勾薄芡可以了，[想吃清湯點的甭勾芡]此操作時間越快越好。

雖然肝癌沒有明確規定不能吃腰子和豬肝湯，但畢竟肝臟是動物集體最大的解毒器官，很多的藥物都集中殘留在肝臟上，所以就算是正常人也不宜多吃，適量的進補還是可以的。另外，肝癌患者忌吃油膩、煎炸、辛辣類的食物，煙酒更不能碰。

主料豬腰子1對輔料油適量鹽適量姜絲適量料酒適量醋適量雞精適量步驟1.豬腰子對半剖開，去除白色的矂腺。2.切成條反復清洗。3.用鹽、料酒、醋研制20分鐘去除腥味，再用清水洗凈。4.起油鍋，爆香姜蒜。5.倒入腰子炒至變色。6.加入清水煮開，加鹽調味。

主料豬腰250g輔料姜3片生油適量鹽適量清水500ml步驟1.把豬腰切小塊，姜片切絲。2.下生油再放進姜絲。3.把豬腰倒進去炒一下。4.倒進500毫升清水，用小火煮15分鐘，然后放鹽調味就可以了。5.成品來了。小貼士在爆炒豬腰先要去除豬腰子中的“騷腺”，切開豬腰子后里面是白花花的就是了。

你在購買豬腰時請賣豬肉的人切掉中間膻的白色筋，回家洗干凈后，切成片，還有姜絲。將枸杞洗干凈，備用。你可以用煮或燉兩方法做湯。煮：在鍋里下油，放下姜絲，倒入切好的豬腰片快炒，等豬腰全部變色后，倒入水，并加入枸杞，用中火煮10分鐘，放鹽即可盛起。燉：將豬腰片、姜絲、枸杞一起放燉盅里，加入適量的水，放入高壓煲里隔水燉30分鐘，開蓋后放鹽即可。

羊腰湯主料：羊腰子250克羊腰湯輔料：枸杞子50克,生地黃100克,核桃100克,杜仲100克羊腰湯調料：姜3克,鹽5克,味精2克,花生油15克,香油2克羊腰湯的做法1. 枸杞子、生地、杜仲洗凈；2. 胡椒肉用沸水燙過，去衣；3. 羊腰洗凈，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒；4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放進鍋中，加入清水適量，用旺火煮沸；5. 下入羊腰片，轉用文火煲2～3小時，加入精鹽、味精、料酒、香油，調味即成。

總結

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