材料小黃瓜，尖椒，花生米，大蒜，胡蘿卜，小紅辣椒（其他菜也可以），橄欖油，味精，醬油，大料做法1、黃瓜洗凈切成短條，尖椒切兩刀，洗干凈后在鍋里輕輕燙一下就好，撈出瀝干水分，晾涼。花生米去皮，煮兩分鐘。2、鍋里放醬油、花椒、大料，再放少許冰糖、白酒、姜片、小紅辣椒，煮開后加點味精，再滴少許橄欖油或香油就好了。3、步驟 2 晾涼后，倒入涼透的黃瓜、花生米中拌勻，就可以吃了。

干咸菜燒肉的做法1.豬肉洗凈切薄片2.干咸菜去老蔸洗凈切1cm長段3.肥豬肉切碎4.鍋燒熱，放少許油5.下肥肉碎炸油6.放豬肉片翻炒7.翻炒出油放料酒和醬油8.放開水末過肉煮20分鐘9.煮的水快干，放干咸菜10.放少許水煮5分鐘11.放鹽12.放味精13.翻炒幾下，就做好了

干咸菜燒肉的做法1.豬肉洗凈切薄片2.干咸菜去老蔸洗凈切1cm長段3.肥豬肉切碎4.鍋燒熱，放少許油5.下肥肉碎炸油6.放豬肉片翻炒7.翻炒出油放料酒和醬油8.放開水末過肉煮20分鐘9.煮的水快干，放干咸菜10.放少許水煮5分鐘11.放鹽12.放味精13.翻炒幾下，就做好了

自腌咸菜干的做法1.新鮮摘回來的白菜心葉片，清洗干凈2.攤開放太陽底下曬一天3.再把曬了一天的菜心葉用鹽搓軟，腌制出水4.腌制兩天左右后再拿出來曬干5.曬得完全干便可以，再放進保鮮袋里保存，如果是雨季，最好能隔段時間再拿出來曬一下6.曬好的咸菜干用來蒸臘肉或蒸排骨都是非常美味的

材料材料：五花肉500克，干咸菜300克。調料：蔥一根，姜一塊，冰糖15克，醬油10克，五香粉5克，鹽5克，料酒10克，雞精5克。做法1、五花肉切成小塊，放入沸水中焯2分鐘后撈出，瀝干水分。2、干咸菜用溫水浸泡2小時（泡一夜也可以），泡軟后，用水沖洗干凈，切成0.5厘米長。3、鍋中放油將五花肉放入鍋中干煸，炒至肉有些變色。4、倒入足夠的開水，放干咸菜、料酒、醬油、蔥段、姜片、五香粉、糖，大火燒開后轉小火燉約1小時。

材料小黃瓜，尖椒，花生米，大蒜，胡蘿卜，小紅辣椒（其他菜也可以），橄欖油，味精，醬油，大料做法1、黃瓜洗凈切成短條，尖椒切兩刀，洗干凈后在鍋里輕輕燙一下就好，撈出瀝干水分，晾涼。花生米去皮，煮兩分鐘。2、鍋里放醬油、花椒、大料，再放少許冰糖、白酒、姜片、小紅辣椒，煮開后加點味精，再滴少許橄欖油或香油就好了。3、步驟 2 晾涼后，倒入涼透的黃瓜、花生米中拌勻，就可以吃了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的干酸菜怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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