江湖悠悠東安子雞怎么樣？田園生活，市井社交，在這個悠閑的江湖，細心了解了解每個人物現在和過去的故事，以下為你分享東安子雞典故介紹。

　　東安子雞

　　典故

　　唐玄宗開元年間，有客商趕路，入夜饑餓，在湖南東安縣城一家小飯店用餐。

　　店主老嫗因無菜可供，捉來童子雞現殺。經過蔥、姜、蒜、辣調味，香油爆炒，再烹以酒、醋、鹽等調料燜燒，成菜紅油油、亮閃閃，鮮香軟嫩，客人贊不絕口，到處稱贊此菜絕妙。

　　知縣聽說后，親自到該店品嘗，果然名不虛傳，遂稱其為“東安子雞”。

總結

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