豬肝家常做法包括： 1. 豬肝炒青椒：將豬肝切片，青椒切絲，熱鍋加油，先將豬肝煎熟，再加入青椒翻炒，最后加入調味料翻炒均勻即可。 2. 豬肝燉土豆：將豬肝切塊，土豆切片，熱鍋加油，爆香蔥姜蒜，加入豬肝和土豆翻炒，加入調味料和水燉至熟透即可。 3. 紅燒豬肝：將豬肝切塊，加入開水焯水去腥，撈起瀝干備用；熱鍋加油加入蔥姜蒜煸炒，加入豬肝翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片、八角等調味料，加水煮至豬肝軟爛即可。 4. 煎豬肝：將豬肝切厚片，撒上鹽和黑胡椒粉，裹上生粉，熱鍋加油，將豬肝煎至兩面金黃即可。

總結

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