開一個鹵肉店和香腸加工需要申請不同的證照，具體的申請費用和辦理難度可能會因地區而異。一般來說，需要向當地的相關部門咨詢并辦理營業執照、食品經營許可證、衛生許可證等。具體費用需要根據當地的政策來確定。如果是初次申請，可能需要提交相關資料和進行現場檢查等程序，可能會比較繁瑣。建議您咨詢當地的相關部門以獲得更準確的信息。

總結

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