是的，北京市小型餐飲需要獨立的洗碗間。根據(jù)《北京市食品安全條例實施細(xì)則》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并使用符合衛(wèi)生要求的餐具清洗、消毒場所，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，保證餐具、容器、設(shè)備等物品的清洗、消毒工作。因此，小型餐飲店需要獨立的洗碗間，以便進(jìn)行餐具、容器等重要物品的清洗、消毒。

總結(jié)

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