【學術簡介】

學習經歷：

2008年9月-2013年6月，江蘇大學，機械制造與自動化專業，博士學位。

教學及研究經歷：

2013年7月-至今，江蘇大學教師。

【主講課程】

碩士研究生：《食品物理學》

本科生：《食品物理學》、《食品感官科學》

【指導碩、博士生研究方向】

碩士研究生：超聲物理場作用機理研究(提取、干燥)

【研究領域】

超聲物理場作用機理研究

【主要論著】

[1]Lei Zhang, Cunshan Zhou, Bei Wang, Abu ElGasim A. Yagoub, Haile Ma, Xiao Zhang, Mian Wu. Study of ultrasonic cavitation during extraction of the peanut oil at varying frequencies. Ultrasonics Sonochemistry, 2017, 37: 106-113.

[2]張磊, 芮家鑫, 周晗雨, 孫俊. 不同萃取方式對小麥胚芽油品質的影響. 江蘇大學學報(自然科學版), 2018, 39(6): 678-682.

[3]張磊, 余筱潔, 白竣文, 徐沛, 馬海樂, 周存山. 紅外干燥方式對紫甘藍干燥特性的影響. 現代食品科技, 2017, 33(12): 202-209+176.

[4]張磊, 余筱潔, 周存山, 馬海樂, 劉月樺. 掃頻超聲波提取對花生油脂氧化和流變特性的影響. 現代食品科技, 2017, 33(8): 228-234+220.

[5]張磊, 文青, 趙子夢, 馬海樂, 吳冕. 基于多模式超聲場作用下的空泡空化機理. 江蘇大學學報(自然科學版), 2017, 38(3): 302-307.

[6]Hongpeng Yang, Lei Zhang, Li Chen, Cunshan Zhou, Xiaojie Yu, Abu El-Gasim A.Yagoub, Haile Ma. Effect of ionic liquid based imidazolium as an additive on the formation of polymer/salt aqueous biphasic systems. Journal of Molecular Liquids, 2018, 256: 1-8.

[7]Xiaojie Yu, Xinjie Bao, Cunshan Zhou, Lei Zhang, Abu El-Gasim A. Yagoub, Hongpeng Yang, Haile Ma. Ultrasound-ionic liquid enhanced enzymatic and acid hydrolysis of biomass cellulose. Ultrasonics Sonochemistry, 2018, 41: 410-418.

【科研項目】

在研項目：

[1]國家自然科學基金青年科學基金項目. (主持, 在研)

[2]江蘇大學高級人才科研啟動基金. (主持, 在研)

結題項目：

[1]江蘇省基礎研究計劃(自然科學基金)青年基金項目 (主持, 結題)

[2]中國博士后科學基金資助項目. (主持, 結題)

[3]江蘇省博士后科研資助計劃. (主持, 結題)

【所獲專利】

[1]張磊, 馬海樂, 任曉鋒. 一種超聲空化噪聲信號測量裝置與方法. 申請號: 201610239757.5, 申請日: 2016.04.18, 授權公告日: 2019.04.30, 專利權人: 江蘇大學.

[2]張磊, 吳冕, 周存山, 馬海樂, 任曉鋒. 一種激光空泡萌生階段行為研究裝置與方法. 申請號: 201710298494.X, 申請日: 2017.05.02, 申請人: 江蘇大學.

[3]周存山, 張磊, 馬海樂, 馮亞斌, 吳本剛, 李雅思, 余筱潔. 一種利用組合超聲預處理提高香蕉片熱風干燥速率的方法. 申請號: 201710831530.4, 申請日: 2017.09.15, 申請人: 江蘇大學.

[4]周存山, 馬海樂, 張磊, 馮亞斌, 武利霞, 吳本剛, 余筱潔. 一種利用多模式超聲預處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法. 申請號: 201710838241.7, 申請日: 2017.09.18, 申請人: 江蘇大學.

[5]周存山, 馬海樂, 張磊, 馮亞斌, 余筱潔, 武利霞, 白竣文. 一種利用超聲預處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法. 申請號: 201710838264.8, 申請日: 2017.09.18, 申請人: 江蘇大學.

[6]周存山, 馬海樂, 張磊, 白竣文, 馮亞斌, 李雅思, 余筱潔. 一種利用多模式超聲預處理的香蕉片濕度控制干燥方法. 申請號: 201710831556.9, 申請日: 2017.09.15, 申請人: 江蘇大學.

【在讀碩、博士人數】

在讀碩士1人

【已畢業碩、博士人數】

0人

【指導本科生人數】

7人

【以上資料更新日期】

2019.10.17

總結

以上是生活随笔為你收集整理的河南大学计算机与信息工程学院张磊,张磊-食品与生物工程学院的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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