貴州茅臺鎮酒的執行標準中，2011年的標準確實涉及了糧食酒與乙醇混和酒。根據《白酒》(GB/T 10781-2011)標準，茅臺鎮酒的品質等級分為高度、中度、低度3個等級，其中中度和低度茅臺酒在生產過程中加入了乙醇，以調整酒的度數和口感。

總結

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