清淡家常菜做法？
以下是一些清淡家常菜的做法：
1. 炒青菜
材料：青菜、蒜、鹽、生抽、油
做法：
1）青菜洗凈切成段，蒜切末備用。
2）鍋中熱油，放入蒜末煸炒出香味。
3）將青菜倒入鍋中，加入少量鹽和生抽，翻炒幾分鐘即可。
2. 地三鮮
材料：土豆、茄子、青椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、油、淀粉
做法：
1）土豆、茄子、青椒去皮洗凈切成塊狀，蔥姜蒜切末備用。
2）鍋中熱油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。
3）將土豆塊放入鍋中煸炒至金黃色，加入茄子和青椒翻炒。
4）加入鹽和生抽調味，淋少量水煮開，用淀粉水勾芡即可。
3. 茶樹菇炒肉片
材料：瘦肉、茶樹菇、蒜、鹽、生抽、油、淀粉
做法：
1）瘦肉切成薄片，茶樹菇洗凈切成小塊。
2）鍋中熱油，放入蒜末煸炒出香味。
3）將瘦肉放入鍋中煸炒至變色，加入茶樹菇繼續翻炒。
4）加入鹽和生抽調味，用淀粉水勾芡即可。
4. 蒸蛋
材料：雞蛋、水、鹽、蔥花、油
做法：
1）雞蛋打入碗中，加入水和鹽攪拌均勻。
2）倒入蒸鍋中，攤平后撒上蔥花。
3）大火蒸約10分鐘，取出后淋上少量油即可。
5. 酸辣土豆絲
材料：土豆、辣椒、蒜、醋、糖、鹽、油
做法：
1）土豆去皮洗凈切成細絲，辣椒和蒜切末備用。
2）熱鍋冷油，放入蒜末和辣椒煸炒出香味。
3）加入土豆絲翻炒至變軟，加入鹽、糖、醋調味即可。
總結
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