材料： 1、豬排骨500g 2、蔥姜適量 3、清水適量 4、料酒適量 5、鹽適量 做法： 1、將豬排骨洗凈備用。 2、蔥姜切成薄片備用。 3、將鍋中倒入清水，煮開后加入豬排骨，放入料酒。 4、焯水后撈出，瀝干水分備用。 5、鍋中倒入清水，然后倒入焯水后的豬排骨，加入蔥姜，大火煮沸后轉小火煮約1小時。 6、加入適量鹽，煮至排骨變軟入味即可。 7、將燉好的排骨裝盤即可食用。

總結

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