材料： 青梅300克、細砂糖100克、白醋50毫升、水適量。 步驟： 1.將青梅沖洗干凈，去核后切成小塊放入攪拌器中； 2.加入適量的水，攪拌成細膩的碎末； 3.將青梅泥倒入鍋中，加入糖和白醋； 4.開火煮沸后轉小火繼續煮20分鐘左右，期間不斷攪拌以免糊底； 5.熄火后放涼后用過濾網篩除渣，即可裝瓶保存。 溫馨提示： 1.糖和醋的比例可根據個人口味自行調整； 2.不要煮得太久，否則味道會變得過于濃郁； 3.建議使用密封較好的瓶子進行保存，保存在冰箱中，最好在一個月內飲用完。

總結

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