椒盐小土豆葱油花蛤
材料:
- 500克小土豆
- 200克花蛤
- 適量椒鹽粉
- 適量蔥油
做法:
1. 小土豆削皮后切成小塊,焯水后瀝干備用。
2. 花蛤洗凈后放入開水中焯水,撈出備用。
3. 熱鍋涼油,放入小土豆煸炒至金黃色,撒上椒鹽粉翻炒均勻。
4. 加入焯水后的花蛤繼續(xù)翻炒,讓花蛤開口。
5. 最后加入適量的蔥油翻炒幾下即可出鍋。
小貼士:
1. 煮花蛤時(shí)要注意時(shí)間掌握,不要過燙過久,否則口感會(huì)變硬。
2. 加入椒鹽和蔥油可以讓小土豆和花蛤更加美味。可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
總結(jié)
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