膳食纖維是指不能被人體消化酶水解而被腸道細菌分解代謝的多種碳水化合物的總稱。它在人體消化系統中不被吸收，但可以促進腸道蠕動，增加糞便水分和體積，使糞便排出更輕松，起到防治便秘的作用。此外，膳食纖維還可以緩解嚴重的腹瀉、減少膽固醇的吸收、降低血糖水平和增強免疫力等作用，是人體健康必需的重要因素。食物中常見的膳食纖維包括果蔬類、豆類、全谷物、堅果類等。

總結

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