天津什祥齋麻花添加羊油是為了增加口感和香氣。羊油具有較高的飽和脂肪酸含量，能夠增加食物的口感和質(zhì)感，同時也會帶來一定的香氣。此外，羊油還有助于延長麻花的保質(zhì)期和防止變質(zhì)。

總結(jié)

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