如果草豆下的大醬豆子炒得太勁了，可以考慮以下方法： 1. 加入適量的清水煮一會兒，讓豆子變軟一些。 2. 加入一些糖和醋，調節味道，使其更加可口。 3. 加入一些青菜或其他蔬菜，增加色彩和營養價值。 4. 重新烹調一份新的菜肴，如炒豆芽，燒茄子等，將太勁的大醬豆子混合其中，可以避免浪費食物。 總之，當草豆下的大醬豆子炒得太勁時，可以通過適當的處理方法來改善食物的口感和味道。

總結

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