烧排骨的家常做法？
燒排骨是一道家常菜，下面提供一種簡單易學的做法：
材料：
1、豬排骨500克；
2、大蔥2根；
3、姜片適量；
4、蒜頭適量；
5、紅辣椒1個；
6、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、水適量；
7、油適量。
步驟：
1、將豬排骨洗凈切成小塊，用清水洗一遍；
2、將蔥，姜，蒜頭切成小塊，紅辣椒切成細絲；
3、鍋中熱油，將姜片、蒜頭、蔥爆香；
4、加入排骨煸炒至表面微黃；
5、加入一些水，料酒，鹽，糖，生抽，老抽，攪拌均勻；
6、燒開之后改火小煮5-10分鐘，然后加紅辣椒絲再煮燉5分鐘即可。
溫馨提示：
1、烹飪時間不要過長，否則排骨會變得非常柴。
2、可以根據個人口味，增加或減少糖、鹽、辣椒等調料。
總結
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