千張絲湯是一道傳統的家常菜，可以用千張、木耳、肉末等食材，下面是做法： 所需材料： 1. 千張脆皮 2. 香菇或金針菇 3. 豬肉末 4. 開水、花生油、鹽、鮮醬油、香菜等 步驟： 1. 將千張脆皮放入開水中煮軟撈出，切成絲狀備用。 2. 香菇或金針菇切絲備用。 3. 熱鍋燒熱，加入少許花生油，放入豬肉末煸炒至變色。 4. 加入香菇或金針菇繼續炒，加鹽和鮮醬油調味。 5. 加入適量的水，等水燒開后加入千張絲和淀粉水，攪勻。 6. 等湯再次燒開，煮2-3分鐘左右，加入香菜末即可。 參考視頻：https://www.bilibili.com/video/BV1zJ411b7sR

總結

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