關于涼拌海蜇皮怎么做，涼拌海蜇皮的做法這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！

1、主料：海蜇皮(300克)黃瓜(200克) 紅椒(15克)調料：大蒜(10克) 白砂糖(10克) 香油(15克) 醋(15克) 醬油(20克) 味精(2克) 鹽(15克)制作方法1. 將海蜇皮表面紅膜剝去，涼開水洗凈，切成3.5 厘米長的細絲；2. 海蜇皮絲內加入精鹽，浸在涼開水中用手搓去澀腥味，洗滌至去咸味，在涼開水中浸漂1 小時，撈出瀝干水；3. 黃瓜去皮、去籽，切成絲，用精鹽抓拌、瀝去水；4. 紅椒去蒂、籽，洗凈，切成絲用沸水略燙一下，撈出待用；5. 取蒜末、白糖、味精、醬油、醋調成味汁；6. 先將調好的汁與海蜇絲、黃爪絲拌勻，放在盤里；再蓋上紅椒絲、淋上香油即成。

2、1.海蜇皮用清水反復清洗，然后切絲，洗凈后用清水浸發，直至去掉其澀味和咸味2用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋后3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用時擠干水分3黃瓜切條，大蒜搗成泥，香菜切段3.所有的原料混合，淋入香油拌勻，然后添加適量鹽、香醋和雞精，拌勻即可希望這能幫助你。

3、先用水泡1-2小時，然后加入麻油 香菜糖醋就好啦和其他涼拌菜并無不同，作料根據個人口味增減就可以了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的凉拌海蜇皮怎么做（凉拌海蜇皮的做法）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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