馬上就要填志愿啦

聽(tīng)說(shuō)你對(duì)咱們食品學(xué)院的專業(yè)感興趣

今天就來(lái)帶你了解一下

我們先從食品科學(xué)與工程專業(yè)開(kāi)始吧

開(kāi)始之前先來(lái)看個(gè)視頻

看完視頻

是不是對(duì)食工專業(yè)有一點(diǎn)認(rèn)識(shí)呢？

接下來(lái)給你詳細(xì)介紹一下

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的食品科學(xué)與工程專業(yè)是國(guó)家級(jí)特色專業(yè)，該專業(yè)分有丁穎創(chuàng)新班和食品營(yíng)養(yǎng)方向。

不同的班和不同的培養(yǎng)方案會(huì)有不同的培養(yǎng)目標(biāo)、主要課程和就業(yè)方向，繼續(xù)往下刷帶你了解一下~

01食品科學(xué)與工程

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程基本理論知識(shí)，具備食品加工與保藏、新產(chǎn)品研制與開(kāi)發(fā)、食品質(zhì)量控制、食品安全性評(píng)價(jià)、食品包裝、食品企業(yè)管理與市場(chǎng)營(yíng)銷等知識(shí)與技能的高級(jí)專門技術(shù)人才。

主要課程：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品添加劑開(kāi)發(fā)、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、發(fā)酵工程原理、食品酶學(xué)、食品包裝、市場(chǎng)學(xué)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事食品加工保藏、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量技術(shù)管理和監(jiān)督、海關(guān)、出入境檢驗(yàn)檢疫、國(guó)際認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)審員、高級(jí)食品工程師、市場(chǎng)營(yíng)銷、科研、教育、行政等方面的工作。

02食品科學(xué)與工程(食品營(yíng)養(yǎng)方向)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食療理論、功能食品及其應(yīng)用、貯藏與保鮮、食品加工與烹飪技術(shù)、中西餐飲文化、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、餐飲業(yè)管理等知識(shí)，具有衛(wèi)生保健、食品營(yíng)養(yǎng)、加工烹飪、新技術(shù)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、管理等交叉學(xué)科知識(shí)和技能的高級(jí)專門人才。

主要課程：生物化學(xué)、食品化學(xué)、人體生理學(xué)、微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)、烹飪理論與技術(shù)、餐飲衛(wèi)生與酒店管理等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢師、營(yíng)養(yǎng)講師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、食品衛(wèi)生與檢疫、食品質(zhì)量與安全控制、餐飲業(yè)技術(shù)管理、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)等方面工作。

03食品科學(xué)與工程(丁穎創(chuàng)新班)

培養(yǎng)目標(biāo)：以素質(zhì)教育為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新教育為核心，堅(jiān)持“重素質(zhì)、夯基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、揚(yáng)個(gè)性”的育人理念，依托食品科學(xué)與工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科，培養(yǎng)政治思想素質(zhì)好、學(xué)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、具備良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)、具有較強(qiáng)科研創(chuàng)新能力和學(xué)術(shù)發(fā)展?jié)摿Φ陌渭鈩?chuàng)新人才。

主要課程：食品工藝原理、畜產(chǎn)食品工藝學(xué)、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)、園藝產(chǎn)品加工學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)。

就業(yè)方向：從事食品及相關(guān)行業(yè)的教育、科學(xué)研究、生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、質(zhì)量控制與安全評(píng)價(jià)及市場(chǎng)營(yíng)銷等。

備注：以上所有專業(yè)(方向)均不招收肝功能異常(含乙型肝炎表面抗原攜帶者)的學(xué)生。

圖文：食品學(xué)院

編輯：何凱琳

初審：唐詩(shī)潮

復(fù)審：羅卿心

終審：陳曉梅

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的产品开发专业认证_食品招生季食品科学与工程专业介绍的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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