石膏不能用來做豆腐，因為石膏是一種硬質礦物，不具有任何營養價值和食用價值。豆腐是以豆漿為原料制成的食品，制作豆腐需要使用豆漿、豆腐凝固劑等食材。常見的豆腐凝固劑有石膏、酒石酸等。但是，石膏并非是豆腐制作的必須材料，可以選擇其他食材來代替。

總結

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