需準備材料： 1. 絞肉300克 2. 玉米淀粉適量 3. 清水適量 4. 蔥姜蒜適量 5. 食鹽、雞精、胡椒粉適量 6. 雞蛋2個 7. 面包屑適量 8. 炸鍋、油適量 步驟： 1. 將絞肉放入碗中，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、蔥姜蒜拌勻腌制5分鐘，加入少量清水和玉米淀粉繼續(xù)拌勻，使絞肉變得黏稠。 2. 將炸鍋打火加熱，將油燒至6-7成熱，將絞肉用勺子挖出，搓成球狀，雞蛋打散放入碗中，面包屑放入另一個碗中。將肉丸依次裹上雞蛋液和面包屑。 3. 將肉丸放入熱油鍋中，炸制至表面金黃色即可。 4. 炸好的四喜丸子可用勺子撈起，放入廚房紙中吸干多余的油份。最后即可配以自己喜歡的蘸料享用。 小貼士： 1.肉丸的大小可自行掌握，但不要過于膨大，否則容易造成中間部分未熟； 2. 在加入面包屑之前，應(yīng)先將肉丸裹上蛋液，否則面包屑容易脫落； 3. 熱油不要放太多四喜丸子，要分批炸制。 4. 煮的水多一些，四喜丸子好吃松軟。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的四喜丸子的家常做法？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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